Eclairs bi rehberkirina xemgîniyê, an jî di bîhnxweşiya petrolê de dewlemend e - tedawiyek pirr ji bo kasa çê û herweha qasikê şampagê. Bêguman, eclairs bi xwe û ji xwe baş in, lê belê glaze dê ji bo bîhnfirehiya bîhnfireh û bîhnfirehiya alîkariyê bikin. Ji vê yekê, em biryar da ku vê gotara li bersiva pirsê li ser çawa çawa çêbikin ku çawa eşkere dike.
Çêkokê ji bo xweya eclairs
Kişandin:
- çepikên çîkok - 3/4 tomar;
- Butter - 3 têr. spoons;
- serxwebûn - 3 çermê. spoons;
- avê - 1 1/2 têr. spoons.
Amadekirin
Ji bo ku ji bo ku çika kêlîkê bixwe tê, em hewce nexwaşek ava. Ji bo rûnê, avê li piçûkek piçûkek mezin bigirin, û li ser jorînek kûlekî bi awayekî hêsan hebe, da ku wê binê avê avê avê tune.
Di kûlekê de, davikên çîkal û bi lezgîn bixwe bikişînin, ew e ku ji bo çîkokiya petrolê wê çêbikin û zelalek zelal dibe. Di dema pêvajoya piçûk de, çîkal divê berdewam bike ku hêdî wê li binê panê bişewitîne. Gava ku darê pûçandî, paqij û syrupê bi tevlîheviyê zêde bike. Carek din, bi her tiştî bi hev re tevlihev bikin.
Em bi eşkereyên xemgînkirî li ser kêlê derxînin, û li ser kûçikek kincê, an jî bi kaxezê vexwendin. Em eclairs hilberînin, tenê bi wan re bi wan re wekhevek zêrîn. Em berî xemgîniyê li ser masê xizmetê bikin "
Dibistana ji bo sivikek spî ji bo eclairs
Ji bo vê tehlûkê ji bo berê ya yekem hêsan e. Bi tevahî du materyalî hûn ê bikaribin bibin ku ji bo eşkereyên spî yên yekbûyî yên spî ava bikin.
Kişandin:
- spokola spî - 220 g;
- avê - 2 têr. spoons;
- vanilla - 1 pod.
Amadekirin
Em çîkikek spî di nav sîteyên navîn de û di rûnê microwave de danîne. Bi hêza kêm, pêdivî ye ku çîkal, her du sahêlan, her tiştî ji mîkrovoyê derxistin û xistin, bi vî awayî şewitandin
Hûn dikarin jî fonksiyonê şanek avê bistînin, û mûzek din jî dê ji we re bikar bînin, lê ji ber ku çîkaya spî wê di nîvê şêrê de rûnê kulê.
Niha, gava ku çîka çilikir, avê piçûktir bikî an jî şîrîn, da ku, da ku da ku sivikek tije di mêrkêş û heta çerm de. Bi her tiştî bi hev re tevlihev bikin û tevlihevkirina vanilla veguherîn, an jî çend xortên veguhastina van vekirî zêde bikin. Ji bo çîkal eşkere ji bo amadekar e!