Bi berjewendiya nû ya kevneşopî ye, ji bo ku hûn di heman demê de xweşik û kêfxweş e ku dilsoz bidin. Em plan dikin ku di nav xweya jêrîn de, pirozhki bi raspberriesan çêbikin, di rûnê amade amadekirî, wekî protagonist ji vê materyalê. Ji bo ku dilxweşiya van rengan çêbikin, her du hemî ji ber nû û berkêşkêş e, û wek bingeha ku tîrê xwînê bi kar tînin an jî puff kirîn - ji bo lezkirina xwarinê.
Recipe for pies with raspberries in the oven
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê 980 g;
- hêk - 1 parçek
- yekem xwar - 5 g;
- butter - 95 g;
- şîrê - 280 ml;
- şekir gewra - 15 g.
Ji bo dagirtinê
- raspberry - 430 g;
- şekir germ - 45 g.
Amadekirin
Bi xemgîniya avê derbas kirin, biçe ku dihêle ku dişewitînek de rûnê pêdivî ye, lê dihêle çareseriya xweya xwînê, lê lê ne germ, lêv û hûkê bi şekirê ve girêdayî ye. Hingê hêşê ya qediya wê paşê tête û destûr kir ku bi qasî qasî duyemîn du caran dakêşin. Dema ku ev çê bibe, danê perçe di parçeyan de, her du di navbera kemp û cihan de li navenda raspberriesê bi bi kincê şekirê veşêre. Heke hûn di rûnê raspberriesên nû de rûniştin, hingê hewce ne hewceyê ku starchê berryê bişînin, lê heger heke xwarinên xwarinê li ser bingehê têne çêkirin, paşê bi hevalek şekir nexşeyek starchê da ku da ku tije pir zelal e. Hûn di navenda xwe de belav kirin, her du almanên rûnê ve girêdayî bikin, da ku wê veşartin, pişk bi seam dakêşin û bi rûyê zêrîn vekin. Pêçikek di nîv saetekê de xwarina 180 salî xwarinê bixwin.
Pevî bi xwarinê bêyî xwarinê li xwarinê
Heke daxwaz û dem ji bo amadekirina pirtûka berrye ne bes e, paşê wekî bingeha wan hûn nikarin nexweşî tenê, lê her weha hemî pişkiya kevnar bikar tînin. Ji bo ku pisikên xwarinê dê çend çend deqîqan bistînin, û ji bo raspberry ji bo pisîkên nû yên nû ve, û jams û jam li ser bingeha xwe bigirin.
Kişandin:
- puff pastry - 480 g;
- raspberry jam - 65 ml;
- mûçek mûçik;
- hêk - 1 parçek
- şîrê - 15 ml.
Amadekirin
Bişkojka rûnê xwar, tenê bi tenê di nav kolanan de an jî çarçoveyên ku hebe. Li navendek her perçek rûnê, perçeyek jam dorîn û hemî gemên giyayî bikişînin. Hemê herdu germên hevîrê heval bikin, pisîk bi hêsantir bi hêsîr re bişînin. Bi pattî di pattiesan de 190 dahêlê pêşîn de û paşê paqij bikin (nêzîkî 15-20 deqîqeyan).