Li ser malên çêkirî yên xweser ên ku li malê hatine çêkirin dê bi vê materyalê kêfxweş bibin, ku em biryar da ku bi temamî li ser agahdariyên çawa li xaniyê mermalade çêbikin. Ji pirtirkêmtirîna marmalade ne tenê ne di çarçoveya ((bi rêya awayê, hûn dikarin xwe birêve bikin), lê bi her weha bi bîhnfireh û herweha piçûkek kêmtir kêm e.
Malxwarinê mermalade
Marmalade ji aliyekî din, di binhevkirin, viscîtiyê de ji hev re cuda dibe. Di van yekem de, gelatin ji bo materyalên tevlîhevkirinê zêde dibe, lê hûn dikarin alternatîfek xwarinê jî di forma agar-agar an jî pectin hilbijêre.
Di çarçoveya pêşîn ya pêşîn de, em ê bingeha herî gelîtal a herî qedexeyê hilbijêrin.
Kişandin:
- gelatin (granules) - 1/2 st;
- avê - 365 ml;
- mix of berries - 2 1/2 items;
- honey - 55 ml;
- juên lemon - 55 ml.
Amadekirin
Pêşîn divê hewce ye ku bila gelîtê bistînin, ji bo vê yekê, diranên germ bi avê germê sar tije û ji bo 20 deqîqeyan hiştin. Piştî şewitandinê, diravên bi blenderê re, bi berhem, lemonê û avê mayî digerin. Wekî ku bêyî şekir ji malê xwe dixebitin, alternatîfek baş ji bo paşê dê şêr be. Dema ku hemî materyalên hevbeş tevlihev, çareseriya gelatin di nav wan de têne çêkirin ku pêşî bi rûnê gêlê ve girêdayî ye û di nav sar de 2-4 saet diçin.
Malmalade bi gelatin li malê
Pirtûka din a marmalade ya din jî tecrûbeyek pir aşilî ye, ji ber ku ew li ser çê ye. Wekî ku bi dilxweşiyê di şîreta karanîna honey, piçûkek piçûk û şîrînek şewitandin, û ji bo cûreyeke cûre li ber bingehê jî berhemên din zêde dike.
Kişandin:
- raspberries - 175 g;
- juice a lemon;
- honey - 65 ml;
- şekir - 15 g;
- Tea tea - 235 ml;
- gelatin - 6 tbsp. spoons;
- şîrê veşartî - 95 ml.
Amadekirin
Raspberry berries di saucepan de têne kirin û bi xweya lemon re têne kirin. Hemî heta ku paqijkirina fêwirîn, paşê bi tevlihevkirina şekir û şekirê bi şikilê paqij bike. Add gelîtatin to berrye puree and all tea with dileret bikin. Dema ku çareseriya gelatin amade ye û li wir wê çepê nehêle, nehêleya dawîn ya di şiklê şîrînkirî de û li ser kevirên xwe bişînin. Heta bi temamî hişk bimîne.
Li malê bi agar-agar re marmalade Chewing
Bingeha mermalade dikare her kesê fêk an jî berî berry, dibe ku bi hêsanî bi alîkariya agar-agar re dişewitîne. Ji ber ku agar-agar ji algaş ve tête veguhestin, ev şîrîn bi tedawiya xwezayî ya ecêb e ku ji bo ku xwarinê xwarinê ji xwarinê vekişandine ne.
Kişandin:
- agar-agar - 8 têr. spoons;
- Juice - 1 liter.
Amadekirin
Çermên ji bo marmalade bi stenbol û cihan di nav freezerê de veşartin. Niha ji bo marmalade gelek amade amadekirin, ji bo ku kîjan agar-agar yekem di nava juice de tê veşartin û ji bo 5 deqîqeyan ve diçe, û paşê tîrêjê navendî û tilê li ser germê rûne. Piştre, marmalade pêşerojê di binavê de têne şandin û vegerin ber sar. Ji ber naveroka bilind ya agar, ev marmalade dişewitîne ku bi şewitî û dilxweşiyê ye.
Apple mermalade li malê
Kişandin:
- gelatin - 3 têr. spoons;
- xwarinê cinnamon;
- apple ju - 125 ml;
- honey - 15 g.
Amadekirin
Mixed granules of gelatin with cinnamon and all the apple ju and honey. Bi tevliheviya navîn de bi tevlihevkirina xemgîniyê bixwin, heta ku ew teng dike. Di çarçoveyên pelên mermalade de çareser bikin û ew dişewitîne ku sar bikişînin.