Now sorbet di hemî dinyayê de messertek populer e, ew ji ji zêrên fêk an paqij e. Li gorî an hev re bi tevlîheviya fêk a fêkêş a fêrbûnê, hinek caran tê bikaranîn. Di hinek rewşan de, kemer, şîr, êşa, spî di sorbetsan de zêde bûne, wekî mêrkek cuda ya di qesra krîza kegs de (bi rastî, ev fêkiya kemik e ).
Di şehrefek din de nebaş nabe, lê belê xwarinê sar. Ew bi gelemperî di navbera xwarinên guhartinê de xizmetê ye, ku bi gelemperî, bi taybetî di rojên germ de ye, pirr xweş e.
Di destpêkê de sorbet, wekî mîna berê vexwarinê vedixwîne, ji hêla Ereban ve hate afirandin. Piştre, di nav sedsala 16-ê de, riya, di forma hinek guhertinê de guherîn, di nav sedsala sedsala Tirkiyê de ji Ewropayê hat.
Ji we re ji we re dibêjim ka çawa xaniyê xemgîniyê bide malê.
Fikra gelemperî ev e: Fîra juê an pakî, dibe ku ji bilî bilî şerên şer û spî, bi bi şîrîna şekirê re tevlihev bikin û ji bo dereyê xwestinê. Di dema pêvajoyê de, em gelek caran bi hev re tevlîhev dikin ku ji bo mêjûya xwestinê tê.
Li dermankirina liquid berry sorbet li malê
Kişandin:
- red berries (cranberries, currants, raspberries) - 500 g;
- lemon - 1 pc. an 2 pcs. lime;
- rum - 100 ml;
- şekir (çêtirîn li forma pût) - 100-200 g;
- pelên mint.
Amadekirin
Em ji juê ji hêla juicerê re amade bikin. Di prensîbê de, hûn dikarin li ber blenderê kişandin - belengaz dê bêtir giran bimînin, û avahît wê bêtir balkêş be, lê xemgîn wê bi şikilî dorpêç be, lê paşê wê bi spek xwarin.
Emê wê şanek ava bikin ku em ê li mebesta vîtamîn c û yên mîkrobên din ên karûbar in berries û lemon hene. Rûmê bi şekirê, bermî an lemon an lûkê, zêr berry an paqij bikin. Ev mixture li ser şaştê avê ye û bi berdewamî bi hişk ve girêdayî ye heta ku şekir bi temamî bête kirin.
Paqijkirina paqijiya odeya odeyê da, paşê konserê derxînin û li wê rezberê bike. Dema ku her saet her şeş şeş, pişkek zehmet e. Ji ber vê yekê, şehrezê bi dewleta xwestinê bînin. Bi pelê mint re xizmetê, ew li kremankah an çermên piçûktir dibe. Heke hûn ne bi kêfxweş in, lê lê dixwazin ku bi xurtkirina dilşengek zehmet, hûn dikarin di tevahî tevlihevkirina piçûk a bitûrek (an starchê bi juice). Hûn dikarin tevlîhevkirina tevlîhevkirina şîrketê jî tevlî bibin.
Dense banana sorbet li malê
Kişandin:
- bananas - 2-3 parçeyan;
- lemon - 1 piece;
- rum - 50 ml;
- şekir - 50-100 g;
- kem - 50 ml (eger bixwaze).
Amadekirin
Gewra kalan ên bi lez zehf dişewitîne, em di nav kulenderê de, em giyayê lemon digotin û em wê avêtin. Rum kem û şekirê, bi temamî şermezar bikin, ji bo ku hûn dikarin li kongrêkek din di nav avê germ de cih bikin.
Hêzên pîşesaziyê bi rum-cream-şekirê bi banana mashed tevlihev. Di şevê dezgehên sermayeyê de, sorzayî vekêşînek (demjimêr her 20 deqîqe careke din) tehlûkê bişîne. Em di kremankah de xizmetê dikin.