Eclairs bi şîrînek kişandî - mêrkêşek ecêb, ku her kes bêyî bilî xemgîn dikin. Vê dermankirina vê baş ê çayê wê ji kerema xwe malbata xwe û mêvanan. Bila hûn bizanin ka çawa çawa bi devê xweşikê bi şiklekî şêrîn û dilxweş çêbikin.
Ji bo şîrînek bi şîrînek kêlîkek eşkerekirin
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê gulanê - 1 item;
- butter - 100 g;
- ava - 1 item;
- êşa chicken - 4 pcs.;
- xwê xwê.
Ji bo dagirtinê
- şîrê veşartî - 200 ml.
Amadekirin
Let us know how to milk with a condensed milk. Di saucepan de ava avêt, agir li ser agir da û rûn û salt. Em her tiştî ji bo avêtina anîn, di nav rûnê de berdewam bike, dema ku diçin gengaziyê heta ku danê pişk tê xistin û pûçek ava dibe. Piştî vê yekê, girseyek amadekar hinekî hûrkirî ye, hestî vekişîne û heta ku hêsan xistin. Piştre hestek duyemîn zêde bike, wê tevlihev bikin û li ser prensîbê berdewam bike. Îdî nuşkêşî li ser pirtûka kûçikî ya ku bi avê dakêşî dakêşî, belav kiribû. Em di xwarinê de rûniştin, germê germê 210-220 dersan. Em ê nîv saet ji rûnê vekin nebe, da ku lexşikê me nexebitîne.
Em bi amadekariya dansên bi bi diranan re kontrol bikin - ew gerek di hundur û navdar de vala bin. Gelek eclairs, kulê me, bi şîrê kişandî, bi rêya germê bi bi tîranê an jî bi syringeyê vekir. Em ji bo sefîrê ji bo rezberê vekêşînek çend demjimêr derxistin. Berî ku xizmetê dike, cake li ser pişkek mezin e, bi şekirê paqijî veşartin û her kes ji bo çayê re dibêjin.
Eclairs bi bi şîrînek kûçikî veşartî
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- avê vekirî - 125 ml;
- şîrê - 125 ml;
- butter - 100 g;
- şekir - 0,5 tsp.
- rûnê gulanê - 150 g;
- xwêçêk - xwar
- hêk - 5 pcs.
Ji bo kemer
- şîrê kişandin-200 ml;
- şîrê veşartî - 3 têr. spoons;
- cognac - 1 tbsp. spoon;
- Butter-200 g.
Çimkî
- butter-50 g;
- şîrk - 2 teaspoks;
- şekir - 3 tsp.
- cocoa - 3 tsp.
Amadekirin
Ji ber vê avê, avê diçik, şîrê, rûnê rûnê û wê avêtina avêtinê. Ji bo 5-10 deqîqeyan ji bo gazê kêmtir, gazê vekişîn û bi lez zûtirîn xwarinê şewitandin, pêşî rûnê sifted. Em bi baldarî hişk xwenîşandan, da ku ew ji hevpeymanek vekişand û pişta stenocasses pan.
Piştî vê yekê, em di nav kûleya pêvajoya xwarinê de veguherîne û ji bo xwê biçûk bitikîne li benda û ne germ dibe. Piştre dest bi cîhê vekin û bi zûtirîn li destpêka lezê ya zû bikeve nav yek egg. Avê wekî encamek hêjayî zelal, xurt baş e.
Gava ku em di nav çermek veguhestin de veguherînin, em bi pirtûka kincê re bi kaxizê veşartin û dakêşê li hevalek kurtek ji hevdu ve kişandin. Eclairs bişînin ku xweya pêşî li 200 deryayê bişînin û bêyî 10 deqîqeyan bêyî vekin ku deriyê kabîneyê vekin. Piştre avahiya germê 175 dûr bike û 10 deqîqeyan din amade bikin.
Û em vê demê ye, dema ku em amadekariyê bi şîrînek şewitandin.