Bi şawarma oriental (or şaverma) dishê, piraniya me di dawiya dawiya dawiyê de hat dîtin, dema ku ew di stalên taybet de di kolanan de, û paşê bajarokên din ên din firotin û firotin.
Shomma kelekek piçûk e, kulk an qulkomê ye, û wekheviya salixên tije, bi xwarinê vekirî ye.
Gelek meriv bi tengahiyên ku ji xwarinê zûtirîn fikra xwe dike, hilberîna vê paqijê ye. Di rastiyê de, şaura baş tê xwarinê dilşêr û hêja xwarinê ye.
Çawa şawarma dixwîne?
Di tevahiya hemî mêvandar de bizanin ka çu çawa çawa çêbikin , lê ji bo amadekirina amadekariyê ji her kesî nas nakin, tevî her kesê xanî yê hêsan dikare hêsan e.
Kişandin:
- lavash (plateke mezin) - 1 perçe;
- tomokên nû - 2 - 3 pcs.
- kûçikên nû an jî xwêçandî (salted) - 2 - 3 pcs.;
- cebbage - ¼ ji kûbirra navîn-navîn
- pelên lettuce - 3 - 4 leaves.
- ser serê - serê 1;
- Cheese hard (any) - 200 g;
- 250 - 300 g
Ji bo amadekariya marinade:
- ser serê - serê 1;
- şerabê rûnê an jî giyayê dirûşmê - kasa nîv.
Ji bo ku saxkirina garlic çêbikin:
- kefir - 3 tablespoons;
- Meyonaise - 3 - 4 çermê;
- kulikê - 3 - 4 çermê;
- garlic - 6 - 7 diranan;
- pişkek tevlîheviya germê sor û sor ên reş
- kelek, hişk, herbên darê (li ser bingehê teze).
Amadekirin
Amadekirina xwarinê
Xwarinê biçin parçeyên biçûk. Ji bo şawarma xwarinê yek ji hev re veguhestin: vek, pork, rabû an jî berx. Heke hûn nexşeyek aborî û dilsoz in, hêşik hilbijêre. Herweha, ew baş dizane ku chicken xwarinê kêm-calorie ye. Ji bo 45 -50 deqîqeyan di xwarinê de ji xwarinê vexwarinê an jî xwarinê şerabê xwarinê û xwarinên kûçik derxistin. Dema ku goştê xeletî, ew di panêlekê de li rûnê rûnê vexwarinê deodorized.
Amadekirinê ya tije
Bi kûçik, teyr, levî û şewitandinê bikişînin. Kulikê Shinkle. Me berê xwarinê xwarinê zêde kir. Hemî dagirtinên tevlîhev têne tevlîhev kirin.
Pisporên hişyar dikin ku di vê shawarma de, pîtikên tewandî an jî fîzîkên fransî nehatine dayîn, nexşeşê, dema ku xwê paqij dike û bila paqijê paqij e, û dilêra şawarma dê pir cûda be.
Amadekirina bîhnfirehiyê
Garlic paqijkirin û kurtkirî tête kirin ku ew bixwe dide, kefir, mayonise, germê germ, spî û zeviyên xwe yên diranê zêde bike. Hemû materyalên sauşê bi tevahî tevlihev bikin an tevlihevkerê heta ku heta ku kemilkek kemilî dakêşin hev digire. Ma hûn ji saucek din bixwazin, wek nimûne, tomato? Dema ku shawarma amadekariyê, hûn dikarin bi ewlehî ji sauce bikar bînin. Tiştek tenê, ew hewce ye ku ew xelet bû, nehêle bibe gav.
Amadekirina Shawarma
Dema ku lihevhatinê hilbijêre desthilatdariyê bike: kûçek nû ye ku bixwe bine, û kevirên çêdikî dema ku çermê dişewitîne de çêdike.
Û niha em ê ji we re dibêjin ka çawa shaurma wrap bike . Mezekek mezin a pita nan du dora nêzîkî halên wekhev e. Li ser perçeya her pirtûka wergirtiye, paqijî derxistin, hilweşandin ser sax û paqijî bi paqijî veşartî. Em bi pêlên plankirî bi qalikan veşartin da ku da ku hilberîna hilberê hilberîn.
Tûzên bermîl ên şawarma di hundirê an owar an jî di pişkekê de têne kirin. Pisporên paqij ên pispor têne hişyar kirin ku ew ji bo microavev rûnê şewarma xwe germ bikin, ji ber ku xwarina xwarinê winda dike. Rûçikên borîn di nav sûkên mezin de, li ser platek an veqetandin.
Şahmek ji bo taştê an şevê amade bikin. Belkî, li ser partiyek bexşikî, wek pişkek nermalavê bişînin.
Mala we bi kêfxweş û dilsoziya we xilas be!