Navê "schnitzel" ji me re ji zimanê zimanê elmanî û wekî "tenderloin" hatiye wergerandin. Schnitzel perçek xwarinê xwarinê ye. Di prensîbê de, ji hêla xwarinê ve amadekirin, lê em dixwazin ku hûn çawa bikin ku çawa schnitzel ji porkê bixwin. Heke di vê pêvajoyê de ne tiştek tevlihev e, hejmarek gelek nuances hene ku divê hûn li ber ku schnitzel amadekar amade bikin.
Yek ji neynikên sereke bijartina xwarinê ye. Schnitzelsên herî baş ji porkê têne çêkirin, û bêguman, xwarinê nû nû ye.
Herweha, çend versiyonên ku çawa bi awayekî schnitzel çêbikin hene hene. Li gorî wan yek ji wan, schnitzel klîk neyê birin, ew bi tenê hilda ku ji bo jînbûnê xwarinê û xwarinê di gelek gelek petrol biparêzin. Lê belê ji bo me ya gelemperî hê jî me hîn e ku ji xwarina xwe veşartî, tevî ew jî xwarinê nabe.
Di demê de, di heman demê de schnitzel wekî ku xwarinê xwarinê ji xwarina kedê û schnitzel çê bûn, lê ew ji hêla ji ramana esasî ve pir dûr in.
Recipe for schnitzel
Ji ber vê yekê, heger hûn tenê bixwazin xwarina qenc, û we demek pir naxwazin ku ew bixwin, em ê ji we re çêtirîn e ku rêbazek schnitzel xweş e.
Kişandin:
- pork lino - 600 g;
- hêk - 1 parçek
- rûn-100 g;
- xwê, giyayê black
- petrolê.
Amadekirin
Xwarinê şuştin û bi piçûkek 1.5-2 cîtometrên bi şikilan veşartin. Bi fîlmayê xwarinê veşartin, her du aliyan li her du aliyan baş xistin. Silê û kovê bi rûnê veşartî û her perçê xwarinê xwarinê vê xwarinê de, paşê hûkê veguhestin, û paşê dîsa di nav nanê xwarin.
Berî ku schnitzel xistin, paqijkirina paqijê germ dike û xwarinê li mûzek mezin a ku heta ku tê xwarinê têr bike. Serê sizîtelê wekî wek xwarina serbixwe, û wek xweya sereke bi vebawer an bi rûniştina xweya bijareyê xwe ve bike.
Li rûnê Schnitzel pork
Kesên ku dixwazin ji xwarinê vebînin û tirsa nexweşî, lê dîsa jî dixwazin ku tûjê sorkitzelê baxçê kêfxweş bibin, dê ê xwarina pork schnitzel di xwarinê de xwar bikin.
Kişandin:
- Pork pulp - 500 g;
- germê - 100 g;
- spî, xwê, kewçêr.
Amadekirin
Metta ji du aliyan veşartin û baş xistin. Piştre perçikên germê, germ û giyayê, û 30 deqîqeyan diçin. Piştre, xwarinê li firotanê borîn, paqij bi sprinkle bike û di nav 30-40 deqîqeyan de rûnê 200 tarî xwar.
Heke hûn cûreyek dixwazin, hûn dikarin li ser teyrên xwarinê yên kûçikan an jî zincî, lê hemî hemî bi pîranê bistînin.
Di xwarinê de naveroka pork schnitzel
Bi rêbazên herî hêsan ên schnitzel amade dikin, em ji hev re hevdîtin, û ji bo kesên ku hevkariyên unusual hez dikin, em ê ji we re dibêjin ka çiqas pork schnitzel bi peyranê, kûçik û paqijên kewçêr cook.
Kişandin:
pork lino - 500 g;- serî - 1 parçeyê;
- walnuts - handful;
- kûçikên gewrê - 2-3 pcs.
- zêrîn - 150 g;
- mayonnaise - 100 g;
- germê - 100 g;
- pîranê - 100 g;
- greens;
- xwê û giyayê
Amadekirin
Xwarinê diçûşand û her baş baş bixwin. Kerkûkê û kewçêr schnitzels, û paşê wan di forma xwe da. Mayonnaise, kemîr û kurtê kemilê tevlihev, sevê bi xwê, xwîn û giyayê, vê mixtûyê bi xwarinê grez bikin.
Şewitandina nîvikên nîvê, kulikan veşartî - kûçikên piçûk, û qulikê bikişînin. Li ser xwarinên pêşî yên xwarinê, dûre kûçik, gûçik û her tiştê ku bi pîvanê grêdan dagirtin. Ji bo xwarinê bişînin û ji 180 dûr 40 deqîqeyan amadekirin.