Kişandina serkeftinê di amadekirina pizza-Îtalya-Îtalî de bingeha xweşê wê ye. Ji bo amadebûna wê rûnê piçûk ê piçûk bikar bînin - şewitandina li qonaxa xwe ya paqij an jî bi bila ovara olî ya herî bilind ya herî bilind e. Pizza Real Italian, wekî rêveberiyek, ji hêlekî piçûk amade ye, lê belê li ser tercîhên bîhnfirehiyê, darê dikare bête kirin û rush.
Pizza-îtalî ya îdeal-îdeal, ku di tîrêjek taybetî ya Îtalî de di çarçoveya 485 deqeqe 1-1.5 deqeqe de dihêle. Di vê xwarinê de, pizza ji hêla derveyî û bîhnxweş û rûsî digel dilşengî dibe. Bêguman mirî, xwarina vê yekê encam pir zehmet e, lê em ê ji we re dibêjin ka çawa pizza-Îtalya Îtalî amadekirin da ku pizza zûtirîn zindî ye.
Ji bo pîzyona Îtalî ya kevnê
Kişandin:
- rûnê 2 cup
- xwarinê hişk - 1 kulpûn;
- ava-1
- şekir - 2 teaspoks;
- salt - 1 teaspoon;
- rûnê olê - 3 têr. spoons.
Amadekirin
Yekem ê ku em ê dişewitîne ye . Ji bo vê, di kulikê piçûk de bi germê germê, xwînê, şekir, piçûkek piçûk, yek çermê rûnê, di cih de germ û tevlihev bike. Em bi amadekariya opaques re li ser topek kûpê ava bikin. Bi gelemperî ew 10-15 deqîqeyan dike.
Êdî xwarinê çêdike. Em li ser xwarinek piçûktir xistin, bi rûnê zêrîn, xwê, zûtir du çerm û xwarin zev bikin. Piştre tevahiya girseyê li ser sifrê an çermê, bi rûnê spî veşartî, û ji bo bîst deh deqîqan, kû pêwîste, rûnê piçûk derxistin. Avê pêdivî ye ku nerm, cil, germî û pêdivî ye ku zelal be.
Em bi qirêjê bi rûnê zeytê zirav bikin, bi bi tewra xwe veşartin û ji bo du saetan de rûnê germê veşartin. Piştre em perçe di sê parçeyan de parve dike, ji kîjan ji me re pisporên pizza pêdivî ye. Niha, her parçeyek destê dest bi rûyê erdê, bi rûnê spî veşartî, ji bo ku kûçek xanî be, lê paşê li ser çilên xwe dirêj kirin. Bi vî awayî, hûn ji bo dermana klasîk ya ku ji pizînek Îtalî ya baş ya ji hêla berbi amadekar ve tête.
Ji bo pizza ji Bezdruzhzhevoe dough
Kişandin:
- rûnê 2 cup
- şîr - 1/2 cup;
- hêja - 2 parçeyan;
- salt - 1 teaspoon;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons.
Amadekirin
Di rûnê, bi xwê reşandî, di nav şîrê de, bi baldarî bi hêsan û zeytê zeytê ve girêdayî ye, û rûnê kişand. Wekî encamek, em hergav nerm û nermal dibin. Divê demjimêra herî kêm pazdeh deqîqe be. Piştre bihêle ceribandinê di nav nîv saet de rûnê tûştê bistînin, parçe dabeşin, perçê xweş bikin û pizza form.
Pizza xwarin bi bi zeytên zeytûnê re
Kişandin:
- rûnê 2 cup
- şîr - 1/2 cup;
- xwarina rûnê - 3 têr.
- hêja - 2 parçeyan;
- salt - 1/2 tsp;
- şekir gewra - 1 teaspoon;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- herbên zêrîn in - tûçê.
Amadekirin
Bi germ da ku şîrê germ, bi xwê, xwê û şekirê hilweşînin. Hingê hêdî bixwe di nav rûnê de. Di dawiya mîkrokê de, rûnê zeytê, zeyn zeyt û zeytê zeytê bike û ji bo penc Em dihêlin, dûr
Danîmarka Îtalî ya ji bo pizza, hem delîz û zirav, hemî li xwarina hêsan û hilberên xwarinê amade ne. Divê ew bi hezkirina xweşikî, di atmosfereke aram û tenê bi destên xwe re, ne paqij. Hingê pizza dê bi rastî bi rastî û bi rastî bi Îtalî veguherîne.
Pizza ji bo pîvana pir pir cûda dibe. Ew hemî li ser bîhnfirehiyê û xwarinê ya xwarinê girêdayî ye. Pêdivî ye ku herî kêm e ku tomar û kêşê ye.