Churchchela kêfxweş e Gurcistanek dilxweş û pir baş e. Çawa çawa dê dêlayethela, em ê ji we re dibêjim.
Çawa ku li churchloo li malê çêbikin?
Kişandin:
- şekirê sand - 200 g;
- rûnê gulê ya herî bilind - 80 g;
- syrup ji cherry jam - 200 ml;
- avê - 1.5 lîder
- kulîlên walnut-0.5 kg.
Amadekirin
Em amadekirina deryaya kelaçê dest pê dike ku walnuts bi qeşê û çarçovek 4-ê dakêşin, bi hewcekek mezin a kar dikin. Divê nêzîkî 20 cm. Divê kopiyek kopê ya dawiya deryayê bişînin. Avê avê bi avê veşêre. Û ne ku nehêle çêbikin, mixer baştir bike. Çekirê li ser girseya encam dibe, eger bixwazin, şekir vanilla bişînin, di şirbek ji jêrê de biçin. Bi awayek li ser planê vekin û cîh bikin. Bi domdar bisekin, heta ku heya kûrahiyê ya karmendê bixwin. Hingê em piçûk hildin û dest pê bikin ku gûçikên li ser mijarên dûr bikin. Em vê yekê da ku tevlîhevkirina paqijê di heman demê de di navbera nerm û belavkirina sosage de belav kirin. Em bi qirêjê ji bo xwarinê rûnê. Em hemî tûşî bi xemgîniyê bikin. Piştî nêzî 30 deqîqeyan, em di wan re çareseriyê de dîsa veguherînin, da ku çermê avêtin qirêj qirêj bû. Hûn dikarin pêvajoya 2-3 caran dubare bikin. Piştî ku zêdebûna girseyê ji mûçik dûr kirin, ew di cîhê germê de ji bo deryayê vexwarinê, ji bo wan veguherîna wan de cih digire. Ji bo 5 rojan hişk bikin. Churchchela, li malê xwarinê, aroma xweşikek bêhempa hilberîne û dest bi destên xwe ne.
Home churchkhela - recipe
Kişandin:
- Grape juice - 1 liter;
- rûn-100 g;
- qasî 500 g.
Amadekirin
Em gelek caran dara xwe dûr dikin, ew bi nav rûnek bihêz bike û li ser wê xistin. Ew dikarin tevahî bêne girtin, lê nîv jî jî fit. Nişk dikare dikare hilbijêre - hazelnut û walnut wê bikin. String so that the end is about 5 cm free. Ji bo vê yekê, em ê hilberê biparêzin. Di nêzîkî 300 ml ya giyayê xwezayî de bi rûnê çînê re tevlihev e, hêrs baş dike, da ku ew nehêle hene. Juice yê mayî di saucepan de tête dayîn û li ser stove şandin. Piştî avê wê, em tevlîheviya arê û juê destnîşan dikin. Stir baş bikin û germê li ser germê kêmtir bi dewlemendiya mûzîkê. Gelek girseyî heta nêzîkî 50 dersan. Ji bo nîvê pênc deqîqên bi nîvê veşêre, di saxçê de bişînin. Piştre em jê derxînin, ji bo 5 deqîqeyan ji bo rûniştin, û di heman demê de em emirên din dipirse. Pêvajoya pir caran çend caran dubare bikin, heta ku pisîk bi komkujiya dora 2 cm xeber ve girêdayî ye. Pêdivî ye ku hûn tedbîrên bilind bin, û hundur wê wê nermal bimînin.