Gnocchi - li Îtalya veguherînek, ku niha di welatên cîhanê de gelek populer e. Gnocchi dumplings têne li ser paqijê gemî, ku di kîjan rûn, hêsan, salt û spî de zêde dibin. Wan mîna mîna her dûmilandina xwarinê - avê an avê dirûşm bikin.
Gnocchi ya herî populer potatîk in. Recipe Rast e ku hêsan e û ne pisporên taybet hene, ne jî gelek dem, ne jî hilberên giran. Ev xwarin dikare ji bo parastina danûstandinê tête şandin, lêgerînek di nav malzarokê de, gavên piçûk ên wek biçûk. Bi saucesên cuda têne xizmetkirin, pir caran caran bi tomar û giyayan ve girêdayî ye, lê seranserê gokocchi li ser bingeha destpêkê girêdayî ye: lûkulê lûksê, rûnê zeyt û zeytên spî yên amonyîzê baş e. Çimkî ji bo kinckîn an ginaçûkê ya gokocchi - sauces wekî "Pesto" an "Salsa", û bi gokococî ya pisîkê zûtirîn, sotikên pêdivî ye ku bi tomatoes an jî firotanê ve girêdayî ye.
Gnocchi Classic
Çiçek gnocchi li ser xweya îtalî ya klasîk çiqas bixwin? Va ye!
Kişandin:
- nîvê kilo qirêjê;
- 2/3 cupsê rûnê di / s;
- çermên hêk - 2 pcs.;
- xwêçêk - xwar
- zeviyek reş û basilê - erdê.
Amadekirin:
Prepare gokocchi potek pir hêsan e: Ji ber amade amade, peel û rastkolek di paqijê dezgehên xwelan. Dema ku pişka mashedê piçûk hinekî, hêdî bi rûnê, xwê, gewrê, hêk û basilê bixwaze. Hişkek nerm, germê germ bibin. Avê bi ala alîgirê piçûk vekir, dravên piçûk piçûk derxistin, di heman rengê oval de bidin. Gnocchi dikare xwar û hişyarî bibe, û hûn dikarin bi zûtir avê an avê an avê an avêtin avêtin. Hûn dikarin saucekî gnocchi bikin, û hûn dikarin bi kûçikê an xwarinê xweşik û laşê xweş bikin.
Gelek kulîlk
Pir gelekî wekhevî ya rûsî ya kevnar "lazy vareniki" cenazeya gnocchi ya Cheese. Ew ji cenazeya birçîbûnê ya malê têne çêkirin ku ji bo gnocchi gender biafirînin û hişk ne.
Kişandin:
- 400 g ji kelepiya mîkrojen
- xwarinê avê;
- 1 kulê rûnê
- 3 eggs
- 2 kevirên garlic;
- qulikê erdê reş e;
- 3 têr. spî ya parmes "Parmesan".
Amadekirin:
Rewşeka bingehîn ya kotese gotekêşî ya Cheese gokocchi bi awayekî pencerê pisîk bi xemgîniyê ve, wusa bi 2-3 caran. Di kelepek pembûyê de em bi xwê lûkulê, xwê, giyayê, hêsan, pîçê çêdike. Ji bo baş baş bikin ku hemî materyalên hevpar têne hev kirin. Avê rûnê bi zûtir bixwazin ku xwarinek nerm. Em cenazeyê cheese gnocchi a shape: ew dikarin oval an jî dûr bibin, ev çêtir e ku ev bi vî awayî bi avê çayê sar, bi karûbarê kar tînin. Zûtirîn gnocchi zûvebirin: ew bi avê avêtin avêtin û, gava ku gavên hilweşînin, agir kêm bikin û ji bo 5 deqîqên germê kêmtir bikin. Cheese Gnocchi cheese bi bi saxê an Béchamel sauş e.
Gnocchi bi cheese
Dibe ku piranîya "Îtalya" - pene gokocchi. Ew ji barserê cerdevan amadekirin, ji bo ku kîjan pîran zêde dibe.
Kişandin:
- Cheese "Ricotta" - 70 g;
- Cheese "Mozzarella" - 120 g;
- qaçaxek avê ye;
- 1 glass + 3 tablespoons. spoqên rûnê
- 1 teşenê ya amedê amadekirî;
- 100 g mîran
- xwê - tamê
- 2 hêsan
Amadekirin:
Cheese li ser germek biçûk. Li avê avê em ê agirê xwarinê, zûtir xistin. Gava ku hêvê dest bi "zehf", dest bixwe, pişk, pîvan, xwarinê xwê, pişk dorpê dike. Dema ku materyalên kulîlî û tevlîhev dibin, û xwê biçûk zû, bi lez zûtir vexwarinê vekin. Em di pişka syringe an bagê de pişkek paqij kir. Avêran ji bo gokokî xwarinê jixwe veguhestin.
Alternatîfên din
Her malbata danîmarkî her xweyek xwe heye. Popular, mînak, gomek gnocchi û gnocchi bi spinach. Lêbelê,, kempîn an spinach an jî an testê an jî potatîkê de tête zêde kirin. Ji bo vê yekê, kemînek pêşî veşartî ye ku di nav nermê de rûnê nermî, pisikên pişk an pottê anî: 1 अनुपात: 1. Spinach şuştin, mashed in puree, carna carinan carinan ji berê ve-stewê ve, û paşê xwînê zêde kir.