Galantine - kevneşopek kevneşopî ya xwarinê fransî, ji xwarinê spî, pir caran caran xwarin. Îro em ê ji we re çend xwarinên dak galantine re dibêjin, ku dê tamê xwe bi sifrê xwe xweş bikin.
Duck galantine bi sebze
Kişandin:
- duck - 1 parçe;
- spinach - 300 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- hêja - 2 parçeyên
- nan - 2 slûs
- kulikê - 2 têr. spoons;
- şîrê - 0,5 tomar;
- adzhika - 1 tbsp. spoon;
- spî
Amadekirin
Let us know how to make a duck galantine. Amûr amade kirin ku bi baldarî vegotin, pişk û lingên bi çermê veşartin. Serê hestî ji hestî veqetandin û bi hev re bi xwarinê vexwarinê veşartî, em bi destê wî veşartin. Berbi berbi berbi berbi xwê, pevperê, kûçikên kevir ên xwêkirî, spîç û mîktikên kurtkirî kurtkirî zêde bikin. Gelek girseyê encam li ser çermê vekirî ye, kevir pispor têne kirin û paqij kirin, forma yekser bidin. Gûçikên kişandî bi xwê xwarinê avêtin, li ser pişta paşê, paqijê germî, bi ajika re tevlihev kirin, û di nav rûnê 240-dersan de ji bo qeşengek tedawî bikin.
Piştre agirê kêm bike, bird berbi xweş bike, û dûre wê şîn. Gava ku maseya xizmetê dikin, em dûr derxînin, xweya kulikê dişinin û li ser xwarinê bişînin. Em bi galantine xizmên bi qulikên rêjî, paqijkirina parsleyê dikin.
Duck galantine with pistachios
Kişandin:
- duck - 1 parçe;
- kewçêr, zêrîn - kewçêr;
- pistachios - a handful;
- şer - 50 ml;
- spî
Amadekirin
Bi duck bi baldarî veşartî, hewldan naxwaze wê bikujin, û di kûlekê de bişînin. Piştre tevlihevkirina avê û avêtî avêtin, di rêza yekem 1: 1 rêjîmê de tête kirin, dema ku em amadekirinê amade dikin. Ji xweyek zêrîn û podsalivaemê xwarinê ku ji teyrên teyrê xwarinê xwarin. Pistachio paqij, paqijî, kevir û darên zevî veşartî, di çarçoveya veşartî û hemî dara darê de li dak xwarinê xwarinê zêde bike. Em girseyî digel salên xwe yên tecrûbeyên xwe û baş
Niha vê mixturek bi xwarinê pêdeng dagirtin, bi vî awayî di nav xwe de belav bikin. Hemî hûr û hêsan bi dara dûr têne, an jî bi diranên darên tûzkirî yên çêdikî têne avêtin. Duck dişewitîne, di şevek bargiraniyê de veşartin, em di nav mirinê de yan jî li çarçoveya mezin a bigirin û em ê di nav rûnê 200 dersan de 1.5 saet de şandin. Galantine amade ye, ji sernavên diranan û dirûşmên şîn tête, şikilandin û perçek sar.