Di destpêkê de, terrine xwarinek fransî yê mîna pudding or paked tape. Navê navê dish ji heman rengê bi taybetî bi rektangular-ê rengê bi awayek veguhestî ya ji bo vekêşê tê. Çermê bi komkujiyek ne-uniformî tije ye. Tiştên tîrînên masî, masî, seb û hêja jî dizanin.
Ji bo ku ji derê teyîn ve tête mezinan amadekirin, hilberên xwarinê bi xwarinê xwarinê an xweyî, parçeyên piçûk ên piçûk dûr in. Di binhevkirina paqijan de bihevhatina herî balkêş e. Herweha hilberîna sereke, hilberên din ên dinyayê, û herweha spî, dikare ji bo kêlê ve zêde bibin. Piştî ku pişk li ser girseya herî sereke tije tije ye, naveroka zelal bi zelal ve têne derxistin û ji bo rûnê zêrîn (li jêr bin), li panê bi avê tê veşandin. Terrînek amadekar e ku yekem şîn bû, paşê şikilandin û bi nan re kir.
Çawa ku bi pistachios û kincên porcini ve xemgîniyek rabû xwarin?
Kişandin:
- pelê rabbit - 500-600 g;
- kulên spî yên nû - 200-300 g;
- pork bacon an brîsket - nêzîkî 200 g;
- pistachios - nêzîkî 80-100 g;
- serî - 1 pc.;
- masiyên zeviyê zêrîn (nutmeg grated, kewçêr û bîhnxweş, birîndar);
- marinated or gherkins (cucumbers) - 3-5 pcs. (li ser pîvana pîvana);
- zeytên bêyî şewitandin (kesk kesk) - nêzîkî 12-15 pcs.
- Hûkê chicken - 2-3 pcs.
- cognac an şerabek spî (muscat, vermouth, şery) - 2 têr. spoons;
- nûçeyên nû yên nû (parsley, basil, coranander);
- garlic - 2-3 kevir
- rûnê genê
- Ferm an rûnê ji bo frying û ji bo pişkkirina germê.
Amadekirin
Mêrdûn jî pir qonax, qîrîn, hûr, û bacon ne ne - ne di nav kevirên piçûk de. Bi zûtirîn bilez an hişkek zelal bikujin, bacon û kulikan zêde bikin û hemî wan bi hev re kêmtirîn li ser şerabê vexwarinê vedixwe, di demjimêr de, di demjimêr de, bi tenê 20 deqîqeyan.
Bila xwarinê xwarinê bikişînin ku bi rêveçûna xwarinê ya bi nîvê nîvroşikê re biçin. Pistachi bi kûçikek qirçik e ku ew pir zehf e. Cucumber û zeytên cenazeyan di nav derdorê de çûn.
Em bi xwarinê xwarinê ji xwarinê xwarinê ji hêla xwarinê xwarinê veşartî-mushroomê vekin. Kûkir û zeytên dirûşm û zêde bikin
Di forma rûnê pêşî de rûnê rûniştin. Di asta jêrîn de, em bi avê tayek balkêş heye. Ji 1.5-2 saetan li germahiya nêzîkî 160-180 dûr bixin. Cîhanek tijî tije ye û paqij kirin. Em bi reşikên nû re xizmetê dikin, bi garnish (potatoes, beans), saladên sekûker dibe.