Lagman culinary Asian Asian - du materyalên ku - nodles û waji malê çêkirî ye . Ew kîjan sauş tê gotin, ji xwarin û vexwaran çêkirî ye. Bi awayekî kevneşopî, li Asya Navîn, ji bona amadekariya vê xwarinê, berx tê bikaranîn, û nodayên bi lagmanek taybet amadekirin.
Lê li ser deraneyên me yên dansê vê culînek veguherînek hinek guhertin û bi bîhnfirehiya me ve girêdayî ye. Ji bo amadekirina xwarinê dikare li her cûre cûda bikar bînin, û wekî nodlekî kelandî ya xaniyê normal an jî spaghetti kir. Her cûreyek ji bo bîhnfirehiya baş e ku pişk û guhdarîkirinê ye.
Li ser malê li bef lagmanek hêsan e
Kişandin:
- beef - 1 kg;
- garlic - 3-4 kevir
- onion - 175 g;
- carrots - 175 g;
- mizgeftê - 175 g;
- kesk kesk - 150 g;
- tomokên nû - 220 g;
- germê tomato - 65 g;
- pelên laurel - 1-2 pcs.
- masî yên mêrxweş - 4-5 pcs.
- petrolê
- spî
- mixture of germ
- xwê
- greens fresh fresh;
- nodles or spaghetti homemade.
Amadekirin
Bekfê min, em bi kelên pirtûka bi tîrêjê pir kêmtir dermî dipeyivin, wê diçêçikên piçûk biçûk û bîrîn e ku bi rûnê rûnê ve rûnê di kululê an qeçikên piçûk de. Piştre avê piçûk bikî, pişkek bi cauldron vekin û hemî xwarinê hema amade amade bike.
Em ji darê rûniştina bêdeng veşartin, rûnê piçûkek piçûk piçûk derxistin û pêşî veşartî û dihêle nîvê, gurên, gazîn û golê û tîrêj, kelek ji çend deqeyan veşartin. Di heman demê de, em gewrê ji pisîk û tovên jê derxînin, wan di nav sûkên piçûk de jêbirin û ew jî li kazanok dan. Piştî sê deqîqeyan, piştî şikandina tatoştê, teyrên kandîkirî, paşê ji wan veşartin, lûkê kişînkirî, du deqeyan hildin û li avê germ avêtin. Density of lagman bi vebijêrkên wê ve tête kirin.
Chuck ku bi tevlîheviya giyayê, spî û germê veşartin, pelên pîr û mîkroşên masî yên bavêjin. Piştî ku xwê paqij dike, em ê agir bi kêmtir kêm bikin, û em deh ji bo pênc sal
Niha ew tenê heya ku heta amadekariyê ji bo malên naxal an spaghetti amade dike. Dema ku xizmetê dike, kûçikên nodên di kûlekê de bikişînin, xwarinê xwarinê bikişînin - wajoy and tinker with herbs her fresh.
Recipe for lagman from pork at home
Kişandin:
- Pork-0.65 kg;
- garlic - 2-3 kevir
- serî - 155 g;
- germ - 155 g;
- Mîkrobek mîmarî, red - 100 g;
- mîkroş-100 g;
- kabîna spî - 100 g;
- tomokên nû - 220 g;
- zira - bîhnxweş
- çermên nû yên nû - bîhnxweş
- pelên laurel - 1-2 pcs.
- kevirên rûnê rûniştin - 3-4 pcs.
- petrolê
- spicy herbs;
- mixture of germ
- şekirî
- xwê
- malê çêkir.
Amadekirin
Pork veşartî, darê û di binçikên piçûk de tête. Di pişkek bi xelekek piçûk, piçûkek piçûk piçûk derxistin, bi germahiya bilind, heqê porkê bi kûçikek kûçik û veguhastin an culdronê. Li ser nêzîkî yek lîreyê germê zêde bike, bi avêtina avêtinê, tilê xweş bike, û germê navendî ji bo çil dolaran bixwin.
Di heman heman panê de ku goştê şehîd bû, heke pêwîst heke mûzek zêde bike, û qehrên kevnên kevnên kevn û gûr ên berê. Di pênc de de em mebên kotê kartê, mîktatorê Bulgar û herweha jî zêde bike. Birayên piçûk hildin û sebên bin binçavkirin
Dema ku amade amadekirin, em di nav deynên ku ji pêş ve amadekariyên malên kevneşandî de kûrahî derxistin, xwarinê bi saxê vexwarinê bikin û li ser sifrê.
Heke bixwaze, hûn dikarin li celebek xwarinê di çapemeniyê de lûkulê de vekin.