Rêjeya tîrêjê ji hêla tiştek bêtir nexweşî xwarinê xelet nikare. Bêguman hûn ne tenê ne ku hûn ji ber ku hûn bi xwarinê Îtalî ya klîmîkî bigirin, hewl bikin ku hewl didin, lê belê, di pir rewşan de, dema derbas dibe.
Wê îro em ê di çarçoveya vê dakêşandinê de berdewam bikin û hûn ji we re dibêjin ka çiqas rêjeya balkêş bi cook.
Risotto bi chicken, masî û masî
Kişandin:
- şewrê birçîbûnê - 1 l;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- leeks - 1 parçe;
- filenê chicken - 500 g;
- çiyayê birçîbûnê - 1/2 items;
- pelên bîranîn - 2 têr. spoons;
- pejirandin - 1/2 st.
- pejirandin - 1/2 st.
- parmesan - 3/4 têr.
Amadekirin
Birot bi du çermên avê qewimî û ji bo avêtî paqij kirin. Di saucepan de, heya nîvê zeytikê zeytê û ew bi lezên kûçik dikişîne heta ku ew zelal e. Ji bo firêd xwarin, paqijên piçûk piçûk biçin piçûk û bisekinin heta ku ew bigirin. Em rûnê rûniştina rûnê û masî û masî li ser panê bikin. Heta ku sebên nehêle dibin, û paşê vexwarinê bidin. Ji bo dora deqîqê ji hev re heval bikin û bi hêdî dest bi birçîbûnê veşartin - di demekê de, bi temamî ji hêla giyayê rekêş tê veşartin.
Di rêjeya dawîn de, pîrek kişandin û pêdivî ye her tiştê tevlihev bikin. Risotto bi xwe veguhestina xwe bi dirêjtirîn, nexweşî piştî zû xwarinê zû xwarin xwar.
Risotto bi corn
Kişandin:
- birçîbûnê - 6-8 tomar;
- masî - 6 têr. spoons;
- rûnê zeytê - 4 têr. spoons;
- pancetta - 60 g;
- garlic - 2 kevir
- bendav - 4 parçeyan;
- çiyayê birçîbûnê - 1/2 items;
- şerabê spî - 1 item;
- serê serê 4
- Parmesan - 2/3;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
Bi tîrêjê tiral li ser çilê, paşê wê agir biçûk berdan ku ew germ bikin.
Di çarçoveya kevir de germî, 2 çermên mûkê û 2 çermên zeytê zeytê dihêle. Bi petrolê zêde bikin
Em ê rûnê zeytek nû da brazierê û 2 çermên kulikê zêde bikin. Heta ku ew zelal e. Piştre xwarinê zêde bikin û 3-4 deqîqeyên din ji bo xwarinê berdewam bikin. Rice bi şerê xwe hilweşînin û heta ku bine anîn wê derfet dike, û paşê em dest bi zûtirîn vegotin, da ku di demekê de, her dem bi her tiştî digire. Bi lehê dawîn de em meş û pîran zêde dikin. Stirring. Bi tîrêja hêşîn.