Adzika rastzimanî ya rasteqîn eşkere ya xwê, spî û herbên ku dikarin pileyê xwarinê xwarinê xwarinê bisekinin. Herweha ku bi rasterast wek bikaranîna sauce, adzîkaya acîl dikare wekî zûtir û bîhnfireh berbi karibe, ku dikare ji bo karanîna pêşerojê amadekirin be. Der barê hin tecrûbeyên Adzika Gurcistanê, em ê bêtir axaftin.
A adrazika rasteqîn rasteqîn e
Li gorî Adjika ne ji bo bêhêzên dilbêzî an jî pirsgirêkên digestî ne, ji ber ku ew ji mîkrobê germ tê çêkirin, bi tevliheviya lûkul û saltê ve girêdayî ye. Daxuyaniya wergirtina wergirtina bêyî ku bêyî sekreterkirina pisporê de bête dikare dikare: li ser pişkên paqijî belav kirin, tehlika piçûkek tilî dan û heta ku pêwîst be.
Kişandin:
- mîkroşek germî - 980 g;
- diranên lûksê - 90 g;
- vinegar - 35 ml;
- mûçikek kesk
- mirina sor ya sorkirî - 440 g;
- axa erdê - 1 teaspoon;
- salt salt - 235 g.
Amadekirin
Çend rojan amadekirina amadekirin, gewrê divê di roj de avêtin û piçûk piçûk bimînin. Piştî demekê, pods ji paddîlan paqij bikin û hemî nûnerên wan hilanin, bêyî ku bîr nekin ku destên xwe bi kulikên rûz biparêzin. Dîwarên fêkiyên paqijkirî bi bîhnfirehê zêrîn dişewitînin û bi kulîlkek blenderê bişînin. Piştre şikilên lûkulê veşartin, kemir, xwêk û kelek baş a cilantro zêde bikin. Di nav rezçê de bistînin û hemî materyalên di nav gruel de veguherînin. Pêdivî ye ku pêvajoya heman rengî dikare bi alîkarî ya blender, an jî bi manually, dibe ku hûn hêz û bîhnfirehî bibin.
Germîgariya Gurcistanê bi nîv ji bo zivistanê
Kişandin:
- germên germê - 510 g;
- garlic - 5-6 serê
- walnuts - 120 g;
- coriranderek 340 g;
- erdê germê - 1 teaspoon;
- salt-sea-35 g.
Amadekirin
Çirikên kevir ên qulikê, kemirên mîkrok veşartin û hemû rezberan derxistin. Di dîwarên fîlekê de di bin kulenderê de, bi diranan garlic addan, kişandin û paqij veşartî, bi heman rengî greans û masîvan bi xwê digirin. Her tişt di nav xwarinê de bixwin.
Avêtiyên ji bo bileyên avê bi avê avê vekin û li ser wan sauş belav dikin. Kûçikê ku bi rûnê rûnê petrolê per centimeterê vekin, paşê li jorên xwe veşartin û di nav şînek baş de dikirin.
Serjîgariya Acûgarî bi tomberên tomarok - recipe
Tîmên zêde dişewitîne da ku riya kevneşopî ya kevneşopî nayê destnîşankirin, lêbelê, heger hûn bixwazin bi bîhnfirehiyeke piçûktir bikin, hingê vê bijare dê bêkêmal be.
Kişandin:
- tomatoes - 980 g;
- garlic lloves - 12-15 pcs.;
- germê germê 420 g;
- mizgeftê - 220 g;
- salt - 15 g.
Amadekirin
Mîna masî û teyran ji zeviyê vexwarinê vekin, û bi dîwarê fêk ve, bi gewrê germ û garlic ve. Xwê bexçê ya germê bikişînin û ew di nav kûlekî mezin de bidin. Ji bo 4-5 rojên ji bo gazê veguhestin ku bi gazê gazê bide. Veguhêrîna kûçikê li ser jars veguherînin, bi pêvê rûnê petrolê û firotanê veguherînin, bi lidarxistin, di bin şertên germê de.
Grey Georgian Adjika - recipe
Kişandin:
- giyayê kesk - şewitî - 440 g;
- giyayê kesk (spicy) - 25 g;
- garlic - 7-8 diranan;
- kernelên germê - 30 g;
- Greens of basil, cilantro, dill - a handful;
- vinegar - 10 ml;
- hops-suneli -pinch.
Amadekirin
Piştî pevperê du paqijî paqij bikin, dîwarên zeviyê bikişînin, bi rêya germê derbas kirin. Ji bo meya mîkrobê rehşê lûksê, xwelikên kûçandî, avêtin li mirinê, sûk û hops-suneli bi xwê ve girêdayî ye. Hemû materyalên hev re heval bikin û adzhika li ser kanserê paqij bike. Çend çend rojan hûn dikarin hewl bidin.