Ji sauerkraut ve hatî kirin

Wê îro em ê ji we re dibêjin ka çawa ji hêla sauerkraut re amade bike. Ev xwarin dikare ji bo xwarinê an ji bo her festîvala malbata serbixwe bibe. Ew dişewitîne ku bêhêzî, sûd û dilxweş e.

Recipe for ji bo sauerkraut

Kişandin:

Amadekirin

Porkê paqijî, şîn û kûçikên piçûk bi qeçek biçûk veşartin. Di pişkek bikişînin, hinek sponên petrolê germ bikin û xwarinê xwar bike. Ji bo 3 deqîqeyan ji bo germê bilindtir bihêle. Piştre em porkê bi pirtûkek tewal veguherîne û jê re şaş bimînin.

Salo kişand nav piçûkên piçûk û li ser panlekek kûçikê xurt kirin. Ji bo 5 demjimêran heta ku zêrîn zêrîn zûtirîn, lê paşê li ser platek bişînin.

Em pêvajoyek avêtin, qeşikên dirûşm û pêdivî ye ku ew paqij e heta ku ew nexweşî ye. Piştî wê,, firotana tomato belav bike, ji bo nêzî deqîqek ji bo germiyê, germ ji nav xwe veşartin û biçin.

Em nefta rûnê kozanokê, germ bikin û sauerkraut hilweşînin. Ji bo 3 deqîqeyan ji bo germê navîn bigire, xistin. Em li kubê biçûk biçin û ew bi kozanok re bi hov, germî, baconê tîr û perçê porkê zêde bikin. Bi her tiştî bi hev re tevlihev bikin û bê xwarinê bi germê navîn amade bike. Piştî çend çend deqeyan, di şeraba sor de derxînin, di rûn, paprika, spî da ku dişewitin û veşartin. Em agir 15 deqîq li ser agirê navend. Keskan bi şilê veşartî, darê û qirçandî ye. Ji hêla sûrûrkrautê bi reşên nû yên nû ve veşartin, veşartin ji agir vekin û bi lidarxistinê vekin.

Biusê bi sauerkraut bi potatîkê

Kişandin:

Amadekirin

Ew çêtirîn e, bê guman, ji bo kûçikek mezin çêkir. Lê heke ew nebe, xemgîn nekin, lê bi panê piçûkek bikişîne. Neftek piçûk di nav xwe de bistînin, germ bikin û xwarinê bikirîne, perçeyên kandî. Û di vê demê de em pêvajoyek pêvajoyê dike, wê şaş kirin û xwarinê avêtin. Em pisîk veşartin, ew di nav kubê de derxistin û ji bo 10 kîlometre li cem cauldron bişînin. Vê gavê sauerkraut hat. Em bi destê destên me vekişînin, ger hewce nebe ku ew hewce bike û xelet bike. Dinnerek nêzîkî 20 deqîqeyan, stirring. Cebbage ya nû ya şewitandî, bi panê zêde bike, ji bo 15 deqan di bin lîdê de xwê û stewê bike.

Bigus ji sauerkraut di pirzimanî de

Kişandin:

Amadekirin

Ji ber vê yekê, kabîneya nû ya sîteyên mezin ên şinkuem û di kapasîteya pirjimarkirî de pêk tê. Bi sauerkraut bi lezberî vexwarinê vekin derve û bi saxçê zêde bike. Em pişek paqij bikin, pir mezin bikişînin û li wir heye. Mêrdûn pêvajoyê têne, li ser hemû sebenê belav kirin û belav kirin. Di saxên kişandî de sausage kişandin û di nav multivarkê de avêtin. Hemî xwê gûştin, bîhnxweş û cumin. Her tiştî bi birayên xwe bistînin, hemî paqijên lûkulê paqij bikin û amûra bi lidarxistinê vekin. Ji bo 6 saetan ji moda xwarinê bêdeng bike. Piştî nêzîkî saetekê, panê vekin û bi baldarî pirtûkan bihevrek bikin. Piştî ku cebabe ji çermê reşik ronahî dibe - bigus amade ye!