Bigus xwarinê ji xwarinê Rûsî ye, di rastiyê de ew qeçaxa me ye. Avê dil û dilxweş e. Çawa bi xwarin û cenazeyê bi xwarinê bixwin, jêrîn bixwînin.
Dibistana ji bo cenazeyê nû ya bi goştê vekin
Kişandin:
- kabeya spî ya nû - 1,3 kg;
- petrolê - 40 ml;
- pork pulp - 450 g;
- pişka tomato - 55 g;
- serî - 120 g;
- karsaz - 120 g.
Amadekirin
Pork paqijê berbiçav, paqijkek kûrek kişandin û heta ku derheqê şewitandina şewitandinê çê bikin. Pîran têne mîna wan wekhevî têne qewimandin. Carrot straw an sê li ser germ. Em ji bo 5-7 deqîqeyan bi hev re xwarin û xwarinê bişînin. Piştre kulê spî yê piçûktir, tomona paqijê bike û ew bi amadekirina pêdivî ye.
Bigus bi xwarin û kabanê
Kişandin:
- xwarin - 600 g;
- cihekî nû - 600 g;
- sauerkraut - 800 g;
- serî - 200 g;
- potatoes - 400 g;
- petrolê - 170 ml;
- xwê
- kevir
Amadekirin
Ji bo xwarinên herî xwarinên cossacks yên herî çêkirî hene. Heke tune ye, hûn dikarin xwarinek din bikar bînin, lê ew girîng e ku ew bi binê piçûk e. Ji ber vê yekê, em bi rûnê rûnê vexwarinê, em diqewimînin û xwarinê derxistin, perçe perçe. Heta heya xerîb. Piştre şewitandin û zelal kirin, ji bo nêzîkî 10 deqîqeyan bixwin. 15 deqîqeyan paşê sauerkraut zêde bikin. Di demjimêr de pêvajoyê de, em ji bo 20 deqîqeyan digire. Di vê demê de em embarên hûrbekirî amade bikin, bi şiklekî hêrs bike. Em li ser kazanokê li tevahiya materyalên û di bin lidê de 15 şewitandin ji bo dîwanê bigire.
Çawa bi xweyek pir bi xwarinê digot Bigus?
Kişandin:
- beef pulp - 450 g;
- serî - 130 g;
- kabîna spî - 700 g;
- cûrên - 130 g;
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- ava 120 ml
- pisîkên tomato - 110 g;
- xwê
- spî
- bêyî qirêj - 5 pcs.
Amadekirin
Bêfê paqijê bikişînin. Tîran bi xemgîniyê, sê erebên li ser germ an germ an xilas kirin. Germî di nîvên kevir an strawê de têne avêtin. Di kasa kelek multivarka de nêzîkî 10 ml ji rûnê rûnê, xwarinê derxistin, wê zêde bike, paşê, xwîn, germ, germ û kevirên kûçikê bişînin. Para Tomato pişk di avê de paqij e, em mixture di nav kûçek pirzimanî de. Di moda "Wekhev" de, em 1.5 saetan amadekirin. Û di dawiya de, hûn dikarin ji bo 10 deqeyan ji bo "Zharka" bernameyê.