Di roja dawî de, gelek xwecihan ji bo lasagna hene. Xanî yên nûjen di her awayî pisporên lasagna baştir dikin, lê zêdekirin û veguherînên materyal. Di vê gotarê de em ê ji we re dibêjin ka çawa li mala lasagna çê bike.
Recipe for lasagna
Ji bo lasagna ji bo axa tevahiya xwarinê ye. Ji bo lasagna veguhên Recipe pêdivî ye. Ew hêsantir e ku hêla xweya lasagne bi dermankirina malê re amadekar e, ji bilî pirtûka ku li kêfa kêlîkên amade dike. Ji bo amadekariya axê hewce ye:
- 500 gê rûnê
- 2 eggs;
- 30 mîl zeytê zeytê;
- 1/2 cupê avê;
- xwê
Berî ku amadekirina xweyê lasagna amade bike, xwê rûnê sifted û di kulîlkê de veşartî. Di çiyê rûnê de kûrtirîn çêbikin, di nav hestiyên xwe de bikişînin, di avê û rûnê zeytê de bixe, û 1/2 tîştûnê xwê bike. Piştî vê yekê, rûnê kişand û wê çêdibe, heta ku ev homogeneous and elastic be.
Bendava amade divê di bin kûlekê de bête binê, bi bi tilê li ser serî veşêre û ji bo nîv saet ji cîhekî germî vekin.
Piştî vê yekê, rûnê di çend beşan de parçe kirin û her yek ji nav çermek piçûk veguherînin. Her yek ji van çarçeweyên lûksembûna lasagna divê pişikên dirêj diçin û bi pirtûkek tûle.
Sheets ji bo lasagna dikare li ser dikirê kirîn, lê li malê xwarin, xwînê her tim baştir bibe.
Recipe for lasagna sauce
Ji bo lasagna kevneşopî kevneşopî Béchamel sauce ye. Sîgorteyên saxkirinê:
- 2 cupsên şîrîn ên nû;
- 1 pişka biçûk
- 4 çermên çermê
- 1/2 kulê rûnê
- xwê û giyayê
Pêdiviyên pêdawî be qut kirin, pan di xemgîniyê de, bi şîrê tije û avêtin avêtin. Piştî vê yekê, tevlîhevkirina şîn û şaş kirin.
Di panê de, kûçikê mizandî, di nav rûnê û baş baş bike. Dema ku rûnê zêrîn xilas dibe, bila şîrê firotê divê bila panê bi qeçikek piçûk ve tê de, bi berdewam xistin. Ji bo sauce divê şewq û giyayê zêde bibin, û ji bo 20 deqîqeyan bixwin. Piştre, sauce divê bibe sar.
Recipe for lasagna with meat and cheese
Ji bo lasagna xwarinê hewceyê jêrîn pêwîst e:
- 500 g of lasagna sheets;
- 300 g of Bechamel sauce;
- 1 kîlan paqijkirin (hûn dikarin pork, baxç an germ) bikar bînin;
- 3 tîmên mezin
- 2 kûçikan
- 4 kevirên garlicê;
- 300 gramên parmesan;
- kesek kesk û oregano (şewitandin)
- rûnê zeytê
- xwê û giyayê
Pêdivî ye ku pan pêdivî ye ku germ bibe germî, li ser wê kêm kir û xemgîn bike ku heta ku hemû hemî veşartî. Piştî vê yekê, hûn dikarin hinek sponên petrolê yên zeytê di nav davêjin zêde bikin.
Ji hev ve, hûn hewce ne ku ji bo xwarinê xwarinê kincandî amade bikin. Ji bo vê yekê, rezberan, divê kûçikên bermayî, kûçik, kûçik, lûkulê bêne avêtin - bi rêya çapemeniyê. Hemû materyal divê bêne hevbeş kirin û şev û mûçê wan zêde bikin. Heke ku gengaz dibe, avêkirina avêtinê ji ber ku komên homogeneous tê wergirtin mûçikek bimîne.
Piştre, cilên ku di şewitandinê de bêtir zêde kirin, tevahiyahevkirina tevahî 20 deqîqan tevlihev û tevlihev bikin. Piştî 20 deqîqeyan, hemî materyalên panê yên bi panê ve girêdayî ye û pêdeng bimîne heta ku ew şewitandin.
Niha hûn dikarin lasagna ava bikin. Ji bo vê yekê, pan divê bi rûnê zeytê zeyt û 2 çermên Béchamel sauce rûniştin û li ser gelek lasagna çarçoveyên li ser vê yekê da ku bi "pêşveçûn" li ser din. Li kêfa we divê hûn ji bo lasagna tijî derxînin, bi saxê bişînin û bi lehnek nû ya xweşikê vekin. Ji ber vê yekê divê ew hewce ye ku puff kake - lasagna ava bike. Pîreka bilind ya "pie" divê ji xwînê. Divê lasagna divê bi pêrsa grîtkirî bête vekin û 20-ê deqeyan ji xwarinê şandin.
Li mala lasagna çêkirina pêvajoyek pêvajoyek e, encamên ku dê endamên endamên malbatê kêfxweş e.