Chebureks - balkêşek xwarinê hezkirî, ew celebek pîştî ji pirtirkêmtir, xwarinê bêhn e. Bi dilxweşiya dilxweş û dilxweşiyek kêfxweş dibe ku vê dansê bi kategoriya festîvalê nîşan bide. Gava ku paqijk ji darê bêlezayî ya kevneşopî amadekirî gelemperî ye. Em ji we re ji bo kargêrkeran bermîlan ji bo dermanek dermanek pêşkêş dikin.
Chebureks ji ji karmendê bêtir tender û dilşik in. Çimkî tije tenê ne tenê xwarinê xwarrîn e, lê her weha pirtûka pîran bi tevlihev e. Hinek mêrikên ku ji bo zarokan ji bo mizgeşên dilxweş ên dilxweş ên dilxweş ên sermayandî digirin: Ji ber berhek an jamê pir germ (jam).
Çawa kargêr batterê çawa bike?
Mînakên ji bo rûnê:
- rûnê - 8 şewitandin;
- yolk - 2 parçeyan;
- rûnê rûnê vexwarinê û rûnê deodorized. spoons;
- avê - 2 cups;
- vodka - 2 têr. spoons.
Amadekirina gulanê
Avê avê, avê û şekir lê zêde bike li ser çermê. Bêyî ku agir ji agirê veguhestin, di rûnê rûnê dexorîzasyonê de û bi lez derxistin kûrahê derxistin. Em ji saxçeyê ji pleya avêtinê veguhestin û girseyî girseyî bistînin. Tenê dixwazin ku hişyar bikin: Yekîtiya yekem a tevlîheviya ku hûn hewce bibin ku tiştek bigihîjin, temamî biçûk bikin, wek ku di kincê de.
Divê em mixture kişandin. Vê yekê hewce ye ku hêja zerik nexwarin. Niha yolks, vodka piçûk. Her tiştî her tiştî bi xwarinê biavêjin. Li ser kemîna kûçikê veşartî, rûnê rûnê û bêtir xwarin zêde bike, da ku tîrê ne destên te. Em hewceyê ku bi gengaziyek guman biceribîne ku komkujiya testê neynin, da ku hûrbûrên ku bi taybetî bi nerm be. Bi îdeal, ji bo testa elastic, divê di 15 deqîqeyan de bête kirin.
Em ê pişekek bi napkinek paqij paqij bike û bila 1 saet ji bo "rest" bike.
Ji bo xemgîniyê
Di heman parallel de, em ji bo xemgîniyê amade dikin. Em du celebên tije pêşkêş dikin: ji xwarinê xwarinê û çêçek pêrisî bi xwarina xwarinê.
Pêdivîkirina kotçê bi pirtirkêmtirîn
Kişandin:
- cottage cheese - 800 g;
- tevlîheviya kesk (dil, şewitandin û parsley).
Amadekirin
Me bi greensên piçûk veşartin, di kulîlkê de bi kincek pisîk, piçûk podsoliv vekin.
Bi xwarinê bixwin
Kişandin:
- xwarin - 600 g;
- seranserî - 2 mezinên mezin
- ava-1
Amadekirin
Bi rêya kulikê masê veşêre. Ew çêtir e ku ew ji berxê ye, lê hûn dikarin di heman demê de di heman demê de di heman demê de jî dikarin bax û baca porkê bigirin. Di dawiyê de, pûçê vekin. Ji bo odeya tundûtûjtir, hinek cilên lûkulê zêde bike. Dê di kulikê de, giyê zêde bike, di avê de avêtin, da ku ew hêşkêşiyek kêm e û piştî xewna dilsoz bimîne.
Amadekirinê ya Chebureks ji Ji Xwişandina Bexda
Em ji hevalek her golê bi dora 20 parçeyan dabeşin. Hêzikek rûnê di kûçek piçûk de tête veşartî, bi rêkûpêk bi rêgezek û avêtina kûçikê avêtin.
Bi nîvê kenek çermê tixûbê tije belav dibe, ji piçikek piçûk diçin. Di kemika nîvê de - kûçikên du hêşan bêne hevbeş kirin. Hişyariya qeçikan tiral bikin da ku ew di dema tedawiya germê de nekin.
Di hemî aliyan de gelek mîkrojenên şewitandinê yên hilberîner ên xweyî. Hê gav bikin ku ji ber ku paqijkirina rûnê pisîk, hewayê wê gavê bikişîne û pargîdan wê dê çaxê vekişînim.
Chebureks a xwarinê ku germ xwar xwarin e. Gelek xemilandî, pir, bêguman, dilşêr, lê rûnê hûr dibe, birçî ji xwarinê bistînin. Ji ber vê yekê, hûn dikarin xwarinê pêşî bixin û ji bo mûçikên xwarinê dikirin, û amadekirina nêzîkî xwarina xwarina xwe bidomînin.