"Tiramisu" mîtelkî navdar ê Îtalî ye, ku ji biscuşta bisîtal a biscuit, bi navê Savoyardi ve tê gotin, bi syrupê û bi darên zewacî û darên zêrîn veqetandin. Ev cake divê ji bo çend saetan di sarêjê de bête parastin, da ku ew gelekî zindî û vekirî dimîne. Bila îro hûn ji we re ji bo Tiramisu kemek amade bikin.
Recipe for Tiramisu cream
Ev kemkera tenê ne tenê ji bo kûçikê kêmtir e, lê dibe ku ji bo casseroles, pancakes û pîçikên pisîk jî jî xizmetê bikin. Ew ecêb bi hevberên nû yên nûçik û çîkikên grêdan bi hev re hevbeş e.
Kişandin:
- coffee-espresso-50 ml;
- şekir-150 g;
- kem - 300 ml;
- cottage cheese - 250 g;
- êşa chicken - 4 pcs.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, paqijê pîçê di pêlava pêkanîna xwarina xwarinê de, di kulikê de bikevin û 50 gram şekir. Em her tişt ji bo komkujiya homogeneous digerin. Niha em ji yolks ji protein veşartin. Em bi tenê di vê şîretê de hewce ne. Em bi wan kafê sar û yên şekirê ve girêdayî ye. Bi karûbarên karanîna her tiştî, her tiştî ji bo komên homogeneous xistin û bi agirê gelekî biçûk xistin. Bi berdewamî berbiçav, tevlîhevkirina 85 dersan digire, lê naxwazin. Gava ku girseyê germtir dibe, ew bi baldarî xwe bi zirav belav dike, û dîsa her tişt bi hemî hewldanên homogeneous vedixwe. Bi rastî, ew e ku, ji bo Tiramisu kemil amade ye!
Ji bo Tiramisu bi mascarpone derman
Kişandin:
- êşa chicken - 4 pcs.;
- şekirek paqij - 100 g;
- pasîza mascarpone - 500 g;
- gelatin - 10 g.
Amadekirin
Em ji hûkên 4 chicken bikişînin, baldarî ji proteîn ji zerikê ve bisekînin. Niha Îcar zêrînek zêrîn ên bi yolîk vekin, bi kûçikek piçikek tîrêjek bi xweşikî çêbikin. Piştî vê yekê, pisîkê mascarpone zêde bike û bi baldarî bi spî re tevlihev bikin heta ku ew homogeneous e. Piştre bi lez re protein bikevin ku daîra kemera me bide. Hingê dîsa, hemî spatula tevlihev bikin û ji bo rezberê ji bo kelêkerê vekin ji bo kemirandî vekin.
Ji bo hêsirên Tiramisu ji bo nehmê
Kişandin:
- kem - 200 ml;
- pasîza mascarpone - 500 g;
- şekirek paqij - 100 g;
- Vanillin - eger bixwaze.
Amadekirin
Em kêliyek baş-ê kişandin bi naveroka fatayî ya 33% û ew bi kûlekî kûr aşîn. Hingê hêdî bi şekirê şîn paqij bike û bi tevahî girseya germ li gor peşikên xistin. Piştre, em pisîkê mascarpone pisîk di piçûkên piçûk de bisekinin û bi baldarî gavê li kulikê kişandin ji jor û binê jêrîn. Heke bixwazin, vanillin di nav kemikê de davêjin û heta ku hêsantir.
Ji bo Tiramisu li ser zêrînek tîrmehê derman
Kişandin:
- pasîza mascarpone - 500 g;
- şekirê çerm - 2 çerm. spoons;
- vanilla pulp - 1 têr. spoon;
- şêrînek - 1 têr. spî
Amadekirin
Vebijêrkek din bifikirin, ka çawa Tiramisu ji bo kemek amade bike. Cheese mascarpone di kulikê de, di şekirê de bikişînin, pûçê vanilla zêde bike û her tiştî bi mîkroşek xistin, bi lezgire di nav çeryariyê de bi lez derxistin.
Kîmeya Kuala ji bo Tiramisu
Kişandin:
- pasîza mascarpone - 500 g;
- êşa chicken - 5 pcs.;
- şekir gewra - 100 g;
- serxwebûna orange - 3 têr. spoons;
- lemon - 1 pc.
Amadekirin
Ji alîgiran veşartî nexşandin û yekem di nava girseyê de, hêdî bi şekirek piçûk derxistin. Yolks bi awayekî zêrîn ên zêrîn ên hûrbikin, zêrîn ya tevahiya lemonê bikin û syrup in orange. Em her tişt baş bi hev re tevlihev bikin û rasteqîn pasîza mascarpone. Piştî vê yekê, em berî kulîlkên ku ji korikê re tevlihev dibin û tevahî her tişt bi dewleta homogeneous xistin.
Ji bo "Tiramisu" ji bo şîrê şewitandin
Kişandin:
- pasîza mascarpone - 200 g;
- kem - 150 ml;
- şîrê kişandin - 50 ml;
- şekir - 1 têr. spî
Amadekirin
Dema ku bihevrekek tîrêjek tîrêjek bi hev re tevlihevkerê kûçikê tûşî. Ji alî ve, em bi pişikên pîçik, şekir gewra û şîrînek şewitandin. Wê demê, her du herduyan bi baldarî tevlî bibin û kulkilê xweş di nav rezberê derxistin.