Wontons dişûra çînî ya herî mezin e, pir bi hevalên me an jî manti. Roja sereke di wan de ji hêla tevlihevkirinê ve tê lîstandin: paşê, Çînê di porkê jencê de çerm û bamboyê zêde bike. Ev tedbîrên xwarin û seafood ev eşkere bi eşkere û dilxweşiya xweşik, bi tenê di devê de xist. Her weha, mirovên Çînê tu caran bêyî xweya taybet "mayoeise" ji xwar û soya sauce çêkir. Bila hûn bi xwe re bifikirin ka çawa li ser xaniyê xwe ji şewrê amade bikin.
Wontons - recipe
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûn-500 g;
- avê-300 ml;
- karsaz - 1 pc.
Ji bo dagirtinê
- pork-500 g;
- tov
- ginger-200 g;
- krîza-200 g;
- xwê - tamê
- soy sauce - 50 ml;
- kevir - 1 teaspoon;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- şekir - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Çawa bi dengdanê amade dikin? Ew pir hêsan e. Berî ku hûn hewce ne ku paqij bikin. Ji bo vê yekê, xwarinê bistînin, biqewimîne an jî bi riya xwarinê veşartin. Pêçikên piçûk di avê de avê, şîn, paqij û paqij bikin. Şekirê bi xwarinê xwarinê, germî, germên kesk, germ, avêtî baxşandinê, rûnê sesame û çermê xilas bike. Ji bo bicîh bikin ku paqij nêçîr e, paqij an avê biçûk bike. Bi tevahî tevlihev bikin û biqewime.
Dema ku tevlihevkirina tehlîdan e, em ê ji bo kulikan amade amade bikin. Ji bo vê yekê, nîvê rûnê rûnê bidim, hinek spoqên avê avêtin, û paşê hêdî hemî rûniştina rûniştina herdem, berdewam digerin. Em bi baldarî pişkek ku ji me re paqijê dirêj dirêj dike. Piştre ji pisîkên piçûk piçûk derxistin û jê derxistin. Di navendê de, xwarinê piçûk kişandin û çermên paqij bikin. Nişkêve vekirî vekin û xerîb bike.
Em pişkên Çînê di 15 deqîqeyan de li steamer amade dikin. Li her weftanek mîkrokek kûrrên piçûk dihêle da ku ew nekevin. Heke hûn stamera xwe nîne, hûn dikarin ji xwe bigirin an tenê tenê wan bixwin.
Wonton soup
Ev xwarinê Çîn di çarçoveyên du du cûda de - cilên çînî û birçîbûnê yên çînî hene. Let's find out how to cook it.
Kişandin:
Çimkî bira
- chicken ham - 1 kg;
- garlic - 2 kevir
- Ginger root - 20 g;
- tov
- xwê - bîhnxweş.
Ji bo ceribandinê
- rûn-500 g;
- avê-300 ml;
- karsaz - 1 pc.
Ji bo dagirtinê
- pork-500 g;
- tov
- ginger-200 g;
- krîza-200 g;
- xwê - tamê
- soy sauce - 50 ml;
- kevir - 1 teaspoon;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- şekir - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Ji ber ku em dest bi dest pê kirin, bila şewitandina zewacê bistînin. Di saetek mezin de sê lîreyên ava avêtin, li wir hêşîn û pêvajoyê hiştin. Bi avêtina avêtinê, zirav derxînin, germê kêm bike, û ji bo 40 deqeyan bixwin.
Piştre, li ser rûyê piçûkek piçûkek piçûk, pişkek sîtikên spî yên jêder veşartin, laşê paqij bikin û zelal xistin. Her tişt di nav birçî, xwê, mîkrobatê veşartin û diçin ku li dora 2 saetan de, li germê herî kêm. Dema ku bîv amade amade ye, ev dem e ku dest bi vodons dest pê bikin.
Çawa çawa paqij bikin? Em ji wan re riya pîvanê çêbikin.
Bêguman bi riya veşartinê bikişîne û li ser agir vedixwe. Em pisîkên xwarinên paqijkirî zêde kir, ji bo çend deqîqan ji bo avê, sop-soup li ser plates derxînin û li ser sifrê, xwarinê bi greens û qirikên kesk yên kevirî li ser xizmetê dikin.