Di rastiyê de xwarina serkeftî ya serkeftî ye ku bingeha xemgîniya Uzbek a kêfxweş e. Û heke hûn vika ku hûn ji bo kolektîfên şexsî yên xweya xweyî yên ku hûn bikar tînin pêşniyar dikin, ji bo pêşniyarên pêşniyar û pêşniyarên semsayê şîreta wê ji kerema xwe re dilxweşiya xweş e.
Ji bo oven - recipe Uzbek samsa
Kişandin:
- rûnê gulanê - 475 g;
- avê pakkirî - 200 ml;
- butter - 200 g;
- hêk - 1 parçek
- salt - 5 g.
Amadekirin
Avê germek germek germ dike û em di nav mûçikên mermûl de, da ku nîv nerm derxistin. Em hemî û saltê zêde bikin û girseyê bi mizgeftek du nêvan vekin bike, heta ku tîrêjiya lumpyiyê tê qebûl kirin. Niha, parçeyên piçûk, em ê rezê avêtin û ceribandina testê, berdewam bikin ku bi mîkroşkerek heta ku mimkin be. Piştre, girseyî li seranserê zevî bistînin û destên xwe bi heft deqeqên xwe digerin, heta ku ew bêdeng bimîne, ger pêwîst be, rûnê xwarin. Bila sî-çil deqîq bimînin.
Piştre em dora dora rûnê sê nav sêçeyên wekhev de parve bikin, her yek ji dora du du mîlyometre vekirî û bi mûzûya mayînê ve berî paqij kirin. Em ê li benda benda ku li ser her tehlikê li ser her tehlê vekêşîne, û wan yek ji hevdû derxistin, bi baldarî bikişînin. Niha nuha encama sêyemîn tundê veguherîne, ew di nav sê sîlometrên dorpêçê de bikişînin û dorpêç bikin heta ku hûn kûçek piçûk be qewimîn, ku dê bingeha samsayê bibin. Ew tenê bimîne ku ew bi tijî tijî bikî, da ku hilberîna hilberê bikin û heta ku di rûnê amade amadekirin.
Wek bingeha riya rûpela jorîn, hûn dikarin ji bo sansayê li rûnê rûnê hêsan a hêsan û dilxweş çêbikin, wan bi mûrek veguherînin.
Ji bo samsa in oven on kefir
Kişandin:
- rûnê gulanê - 500-600 g;
- kefir - 260 ml;
- petrolê - 50 ml;
- hêja - 2 parçeyan;
- soda - kincek piçûk;
- salt - 5 g.
Amadekirin
Di kulikê de, rûnê sifted, soda, salt û citric acid têkevin. Di din de me em ji hêkên xwe dixistin û bi kefîr û rûnê rûniştinê bi wan re heval bikin. Niha nuha sivik û mîkûreyan tevlihev bikin û xwar bikin. Divê divê ji densityê navîn be û bi temamî destên xwe nekin. Em bi kovara filmê derxistin û ew ji bo çil û şêst ji bo bîranîna xwe vekin. Piştî dema dem derbas bû, em ê gulê piçûk diçin û heta ku em du kemek sê mîlyonek mûçek xistin. Em nuha wan bi tijî tijî bikin, perçeyên paqij bikin û samsayê heta ku di rûnê xwarinê de xwarin çê kirin.
Xwarinê di sondayê de rûnê xwarinê
Kişandin:
- rûnê gulanê - 500-600 g;
- marjarine cream - 130 g;
- şîrê - 300 ml;
- rûnê rûnê - 70 ml;
- xwarina hişk - 45 g;
- şekir germ - 50 g;
- salt - 10 g.
Amadekirin
Milk zûtirîn dewletek germ, germ li wê hilweşîne, şekir, avê, rûnê rûnê, rûnê piçûkek piçê gewrê sifted da û xwarinê dest pê bikin. Pêdivî ye ku nerm, nefret, lê bi destên xwe nekin. Em di cih de germê germî da ku ji bo saet û nîv-an,
Margarîn dihêle, hingê wê bihêle, piçikek piçûk û şewitandin. Piştre xwê veşartin ku tehlika pênc millimeterê tehlikê bigire, û bi komkujiya mermarîn re paqij bike. Pirtûka bi kincî vekin û careke din bi heman rengê veşartî, dîsa bi rehberê mîkrojîn û bi qeçaxa xwe veşartî. Em du caran du caran dikin. Di dema dawîn de em mehek pisîkek piçûk dorînim, ew diçin qutin, ew bi şewitandin û samsa form bin.