Ragu di Mexican de

Mejna meksîkî ya mexdûran bi hêrek û paqijên spicy têne nirxandin, ku ji bo bikaranîna cûrbekirî, sebze, fêk û hinek materyalên din ên din ên spas têne şikandin. Niha, berjewendiya li Amerîkaya Latîn (tevlî mexican), li seranserê cîhanê zêde dibe. Guherandinên li ser mijarên cinsên navdar ên li stîla Meksîkayê pir girîng di nav mûçeya xwe de celeb bikin, lê bilî, di mexican cuisine bi gelemperî hin tiştên ku gelek maddeyên gelemperî gelek celeb hene têne bikaranîn.

Em pêşniyar dikin ku li ser Meksîkayê bi kozikê xwarinê bixwin, ev xwarin pir hêsan e. Hûn dikarin, bê guman, turkey, rabok, pork an jî goştê, hem jî heywanên din ên bikar bînin. Di van rewşan de, dema dema xwarina ku ji berî vekirî vekin, materyalên mayî jî bêtir zêde dibe.

Recipe for a stew in a Mexican with chicken

Kişandin:

• xwarinê (mûçik, kûçik, darê) - about 600 g;
• seranserî - 1-2 pcs.
• mîkrofxweşiya sor - 2-3 pcs.;
• stansê (spî û zûkirî) - 200 g;
• Mîktîka kulikê (pulp) - nêzîkî 200 g;
• kevirê mîkrobê - dilxweş
• pûtê kocê - 1-2 tixul.
• garlic - 3-5 diranan
• tatoşta 1-2-çerm. spoons;
• cinnamon;
• erdê nutmeg;
• petrolê
• lime - 1 piece;
• greens (parsley, coriander).

Amadekirin

Em di panê de, kulkron an jî sauştan bixwin.

Pîran di çarçoveya darê de, germên şêrîn - piçikên kurt. Pumpkin di piçûkên piçûk de, û mirîşk em diçin, ji bo xwarinê hêja.

Heta ku rengê guhartin, bi spatula veşartin. Bihêle germ û stew kêm bike, ger pêwîst be, avê piçûk bike û ji bo 20-25 deqîqeyan ji bo kişandin. Em kemînek û kulkek stenê , hem jî wekî pişka cocoa, nutmeg û cinamonê derxistin - ew materyalan wê xwê paqijek taybetî ye.

Piştî 10 deqîqeyan, 10 kelek din jî ji mîkroka sor sor û tevlihev bikin. Hûn dikarin tomar û tomatanê bişînin (hingê cocoa û kemamon çêtir e ku ji bo derveyî). Sêşemê bi sorê sor yê germ û lûkul. Bi lîberê zêrîn veveze. Bi greens re bike. Ji vexwarinê hûn dikarin tequila, mescal, pulque, cachasu, pisco, beer in Latin style or wine table.

Divê hebe ku di dema pêvajoya xwarinê de bêtir ava avê zêde bibe, paşê em ê stewê mermaidê Mezopotamyayê wergirtin. Ji bo waxek vî rengî baş e ku kulikê xulam bikin.

Hûn dikarin li stenbolê a mexicanek amade bikin, di vê guhertoya dermanê xwarinê de derxînin. Bi awayê, veguherîna şînên kesk yên ku bi pîrên paqijkirî yên xwarinê (xwarinê vekirî) û / or masî dê di vî rengî de bêhtir hûrgelan nebe (hûn dikarin ev hilberên kûçik an jî zengaz bikar bînin).