Pêjûka tirkî ji bo dewlemendiya xweş û cûreyên spas û cûrên spî dizanin, da ku eger hûn tedbîrên ku li germê sar dikin û germiyê digerin, hingê ew xwarinên tirkî ye ku hûn hewl didin. Li jêr em ê tedawiya lentilê ya li Tirkiyê tehlîm bike-êkşek zehf û giyanî ya dewlemendî ye.
Şewitandina Lentil di Turkish de
Bila bi pirtûka klasîk ya sûkê ya lentilê dest pê bikin, ku di bila lentilê herî paşîn de, tomatoes, peppermint û berhemên din ên din - kîlok û bulgûr hene.
Kişandin:
- diranan - 1/2 st.
- balkêş, gewrê - ji gorî 1/4 ya gotara;
- butter - 75 g;
- serî - 115 g;
- garlic lloves - 2 pcs.;
- tomatoes - 165 g;
- Têketa tomato - 45 g;
- birçîbûnê - 2.2 lîreyan
- Zêrîn xir - 1 têr. spoon;
- paprika - 1 tbsp. spoon;
- kevirê cenenê - bîhnxweş.
Amadekirin
Pişkên spasseruyte û bi lûksê kulîk vekin. Dema ku paşê paşiya xwe xemgîn dike, kubên tomato û tomoka xwe zêde bike. Tomatoes divê di maszên mashedê de belav bikin - ev ê bêhtir spaxên spî digotin: mint, pepper, papir û salt. Bi şikilê xwe xwar bikin û bi firotanê re firotin. Dema ku bîvê bi qelekek tête, germ kêm bike û şewqê bisekinin heta ku çiyayê û çermê nerm.
Çawa bi tomarokên tirkî çepê lentilê bixwin?
Wateya din a bara başûrê Tirk ji bo ku di havîna vekirinê de bêtir ewa ye, ji ber ku ew ji ber ku ji ber lîmiya lemon, cumin û kesan re dilxweş dibe.
Kişandin:
- dermanên sor - 390 g;
- pişkên sor - 115 g;
- diranên lûksê - 3 parçe;
- tomatoes - 380 g;
- erebên 260 g;
- mizgeftê - 115 g;
- kelek hêşikek kesk;
- cumin - 1 teaspoon;
- paprika - 1 tbsp. spoon;
- juice a lemon.
Amadekirin
Berî ku hûn şewqê lentil çê dikin, paqij bikin. Sosage ji sêlên zêrîn, germên dirûşm û mîştiyên mizgeftê şewitandin. Dema ku sebên dilxweş dibe, bi wan bi teyrên tevlihev bikin û heta ku paşiya paşîn xwarinên mashed. Berî ku bila tomarok, fêwirîn dikarin dişewitin û wan veşartin. Sermaseya tomato nete bi paprîkayê, cumin, rûsiya lemonê, xwarinê zêrîn û xwarinên tewrê bike. Naverokên panê bi sê lîtir avê vekin û ji ber ku mirinên hûrkirî têne hiştin hiştin. Hingê şewqe dikare bi lez re xizmetê bibe, bi tedbîrên pîr û kûçikek paprikê re anîn, an jî hûn dikarin sop-pîrek li lîberê sop-pîlek bixwin, naveroka panê bi pêdengek pêdengî heta ku hêsan.