Crostata bi raspberries

Crostata pîvanek Îtalî ye ku ji hêsantir û fêk tije kir. Bila em dizanin ka çawa çawa bi raspberries bi krîustê amade bikin.

Crostata bi raspberries û cerdevan

Kişandin:

• masî - 250 g;
• rûnê gulanê - 700 g;
• şekir gewra - 100 g;
• paqijk - 1 teaspoon;
• yolks - 4 pcs.;
• raspberries û strawberiyên nû - 350 g;
• hêk - 1 parçek
• pelên mint.

Ji bo karmend

• rûnê du çermê. spoons;
• şekir - 200 g;
• starcha potato - 1 têr. spoon;
• şîrê - 150 ml;
• vanillin.

Amadekirin

Yolks baş bi şekir gewra xist. Nîvê rûnê xweş bikî, sermîlan derxistin, soda avêtin, bi sergêr ve hatî avêtin, û rûnê germê odeya odeyê, kubên kandî. Destê kişandina xwê homogeneous, hêdî hilda rûnê rûniştin, bila qonax bikin, ew di filmê xwarinê de vedixwe û nîvê saet di nav birêkokê de jê rake. Piştî vê yekê, em li gor kevir û destên veguhestin li seranserê gem belav bikin, sînorên biçûk ava dikin. Di kêlê 25 deqîqeyan de 180 dersan bake, û paşê vekişin û biçin.

Di tewra me de rûnê şewitandin, şekir, starch, vanillin û her tiştî tevlihev bikin. Ji bo tevlîheviyek hişk, bi hêdî bi şîrê germ vekin û tevlihev bikin, da ku hûn nebawer bikin. Berxwedana amadekar li agir hêdî hilda û heta ku tilê xwe bikişîne. Piştre, karmendê, hêka veşartin, û bi zûtirîn ku ew bi xweşiktir dibe, em ji vê planê veşêre. Em perçeyek petrol dan û kemikek piçûktir bişînin. Em ber berhemên pêvajoyê dike, ew di heman demê de parîsê vekirî belav kirin, wê bi germê germ bikin û krîustata bi raspberry û strawberry stewrê bikin.

Crostata bi raspberry jam

Kişandin:

Ji bo ceribandinê

• tîrêjê pinnamon - 1 teaspoon;
• lemon - 1 piece;
• butter - 150 g;
• rûn-300 g;
• şekir - 130 g;
• hêsan - 2 pcs.

Ji bo dagirtinê

• raspberry jam - 300 ml.

Amadekirin

Mûzîka mûzîkê bi zêrîn e, zeviya gewrê vekirî ye û qirêj. Ji yolksê vekin, veguhestin wan bi komî amadekirin û xwarinê digotin. Piştre wê gavê zehfê lemonê bikişînin, borikek avêtin û ji 30 deqîqeyan re li sarfêk bişîne. Forma ji bo bîhnfirehê bi rûnê vexwarinê ve, em nîvê rûnê belav kir û ew bi tiliyên me veguhestin, aliyên kêm kêm dike.

Piştre, her tiştê ku bi raspberry jam ve girêdayî, li ser her cûreyên ku bi spî û li ser serê xweyek din, paqij bi destên xwe vez bikin. Em li ser rûnê 200 salî de bi qasî kîskek qirikê, 30 deqîqeyan bi kûçikek çêdike. Piştî wê, em em pêle, wê bi şikilê şekirê vekin û piçûkên piçûk biçin.