Crostata bi jam

Crostata xwarinê Îtalî ye, ku bi pîlek vekirî ye ku celebek tije. Bila îro hûn bi xwe re bibînin ka çiqas ev pîrozbahiya wê bi jam.

Crostata bi strawberry jam

Kişandin:

Ji bo ceribandinê

• butter - 85 g;
• şekir - 0,5 tomar;
• hêk - 1 parçek
• kulikê - 50 ml;
• arahiyê
• rûn-1,5 tomar;
• kevê firotin - 0,5 tomar;
• 0.5-st.
• xwarinê - 2 tsp.

Ji bo dagirtinê

• curd cheese - 150 g;
• Strawberry - 1 item;
• starch - 1 teaspoon;
• strawberry jam - 350 g.

Amadekirin

Petrolê bi şekir, bi hêsanî, avêtina avêtina avêtinê û kulikê xistin. Ji hev ve, tevlihevên avê yên zêrîn bi tevlihevî vekin û bi lezgehî bi hilberîna petrolê vekişînin, heta ku bi heman rengî reşikek bihevrekêşin. Piştre rûnê sifrê rûnê belav kir, bi hêşî bi paqijkirina sosageê û parçeyên 2 nerazî nebe. Beşek piçûk di nav sarrêkerê de ye, û ji hêla rûnê di heman rengê de, sînorên biçûk ava dike.

Piştî vê yekê, tehlika piçûk a pîçê cûdê li jêr bin. Berrya starch, jam û heval belav bikin ku li ser dervê komkujiyê belav dikin . Em danê av ji deryaya xwe bistînin, ew di nav pêlavên piçûk veşartin û li jamê bistînin. Em ji bo 35 deqîqeyên jam û ber berhemên çermê bikişînin, heta ku borîn.

Crostata bi jiyayê jibîr

Kişandin:

• rûn-350 g;
• şîrê - 125 ml;
• hûk - 3 parçeyan;
• butter - 100 g;
• şekir - 150 g;
• jiyane jam - 150 g;
• xwarinê - 10 g;
• lemon

Amadekirin

Em rûnê şewitandin û di navenda depresyonek biçûk biçûk bikin. Piştre şekir, paqij û paqij bike ziravê lemon Kûçikê tîran di avê şûştê û şêr de dişewitîne û dûre di şîrê û mîkrojê de bike. Di kûçikiyê de, em ê yolên xwar bike û hêdî bi tevlîhevkirina şîr-û-rûnê bişînin. Hê rûnê hêsantir bike.

Em paqijkirina xwarinê, pişk xwarinê vexwarinê belav dikin, perçek piçûk ku ji bo pijikê veşêre. Em destên nizanin, û paşê jî di heman demê de li seranserê jîmî jiyayê belav bikin. Bendava rûniştinê tê veşartin, pişikên piçûk veşartin û bi kemek li ser jorê veşartin. Niha cilê rûnê pêşînek bişîne û 30-ê deqîqe li germê 170 dersan bişîne.