Ji bo hezkirên sûkên bi ostrinkoyan di Gurcistanê de amade kir ku ji bo zivistan dê di nav pantryê de navendên malbata din de bicih bikin. Taybetmendiyên Amazing yên yên xerîbên ku ji bo pêkanîna teknolojiya teknolojî ve têne dîtin.
Çawa ji bo zivistanên li Gurcistanê diçin?
Heke hewce ye ku ji bo zivistanên li Gurcistanê dihat, çêbikin, ji bo pêşniyarên amadekirin û pêşniyarên pêşniyar dê dê ji bo pêşniyarî û bêyî bêkêşengiya nerazîbûnê bizanibin alîkar.
- Young eggplants bêyî dermankirinên pêşîn têne bikaranîn, û bêtir zilmên avê di avê paqij dikin ku ji xwe veşartin.
- Li ser tîrêjê, pişkiyên vekirî yên tîrêj, bermî, nexşandî an jî xwarinê têne bikaranîn.
- Di nav de pir caran gelek materyalên din bikar anîn - mîkrok û bîhnxweş, garlic, tomato, her cûreyek kesk û piquant additives.
Cilar li Gurcistanê ji bo zivistanê
Ji bo gelek bijartiyên ku dê li Gurcistanê ji zivistanê re di forma nîlekek hûrgelê de bibînin. Dema ku dêvê vexwarî ji ber nehmûnî an xwarinê de, û paşê veşartî heya kişandê hê bêtir dilxweş dibe. Xemgîniya neravên dikarin ji hêla mîkrofê germê ve girêdayî ye.
Kişandin:
- îlan - 2 kg;
- Giyayên Bulgar - 250 g;
- tomatoes - 1,5 kg;
- kevirê kevir - 2 parçeyan;
- gûr û pîvên - 0.5 kîlan her kes;
- rûn-200 ml;
- hops-suneli - bîhnxweş;
- rezwan - 2 têr. spoons;
- xwê, şekirê - bîhnxweş.
Amadekirin
- Vegetables neftê û rûnê tîrkirî têne kirin.
- Tomatoes and vegetable mixture in a container, commonly for 40 minutes, stroke to taste.
- Ji naveroka dakêşê bi şikilê bikişînin, paqij bike.
- Ji kûçikên germî yên Gurcistanê di jarsan de kişandin, ji berî şilandî.
Sharp eggplant di Kurdish de
Ji bo Gurcistanê ji bo zivistanên zelal ên zirav ên ku hûn ji bo zivistanan dê destnîşan dikin ku hûn hemî rûmetên Caucasiyayê bihejînin û hemî şîroveyên spî yên kêfxweş dikin. Sersaziya amadekirî ne tenê neheş û aromatîk e, lê her weha bi xemgîniyek veşartî, berbiçaviya ku dê bibe yek teyranek tilê.
Kişandin:
- îlan - 2 kg;
- garlic - 2 head;
- kevirê kevir - 3-4 parçeyan;
- rûn û sûkê - 120 ml her du;
- xwê, xwarinê - tam bikin.
Amadekirin
- Şîrk û germên germê tevlihev bikin.
- Agirpên di rûnê de rûnê û kengî têne firotin têne kirin, bi kevirên ku bi tevlîheviyek tûj ve têne avêtin.
- Li her jar li ser çermê xemgîn bin, ji bo 20 deqîqeyan ve girêdayî ye, ukuporivayut çermên li ser Gurcistanê ji bo zivistanê zêrîn.
Bermîlên bi kulikan di Georgian de
Bazirganiya jinan ji bo zivistanê li Gurcistanê pêşniyarkirina pêşniyara biyanî ya ku bi kincên kûçikên ku hewceyê rengê cûreyek kûçikî dide dayîn. Kûçikên qirçek parçeyek sauşikî ye, ku ji hêla kûçikan ve diçin pêşî pişkiyên pelan ên têr kirin.
Kişandin:
- îlan - 2 kg;
- walnuts - 1,5-2 cups;
- garlic - 1 head;
- kemil û basil - 1 gulan;
- avê 300 ml
- vinegar - 50 ml;
- Ji bo sauce - 1 teaspoon, şekir, şekir û hops-suneli;
- xwê, rûnê rûnê.
Amadekirin
- Agirpên têne xwar kirin, û piştî 30 deqîqeyan ew di herdu aliyan de têne kirin.
- Nişan di nav stûkê de an benderê bi lûksî, greens.
- Avê germê germ, avê, şekir, rûn, vinegar, hops-suneli.
- Bi sauçê vekirî de rûnê vekirî, li seranserê belav kirin.
- Ji bo 20 deqîqeyan ji bo kûçikên germî yên li Gurcistanê bi qirêjan vekin.
Agirpaşan di stenbolê Gurcistanê de paqij kirin
Tasty sermîlan di stewra Gurcistanê de pêdivî ye, dê her tecrûbek temam bike û dê ji kerema xwe re endamên mêvan û mêvan bi kêfxweş û taybetmendiyên xwarinê. Ji ber ku tije, germên kevir, garlic û greens bi kevneşopî têne bikaranîn, bi navnîşan, kîjan, mîkroşikên kurtkirî têne zêde kirin.
Kişandin:
- îlan - 2 kg;
- kulot - 400 g;
- garlic - 1 head;
- kelek, avêtina zêrîn û dîl - 1 gulan;
- kevirê kevir - 1 parçek;
- avê 2 l
- rezwan û şekir - 1 têr. spoon;
- xwê - 3 têr. spoons.
Amadekirin
- Germê bi hev re tête tête, 5 deqîqeyan ji bo çapkirî, bin bin çapemeniyê.
- Bi tevlihevkirina gûr, pişk, garlic û kesan, bi fenivîsek li qutiyeke xistin.
- Ji avê, avê, şekir û rezçek avê amade dike û bi wan re bilez dagirtin.
- Ew biçe ku sê rojan di bin mercên odeyê de hildin, bila ku ji hêla bermîlên balkêş ve di Georgian de herî kêm 3 rojan di sar de veguhestin.
Aubergine aubergines di Georgian de
Preparing blue blue in Georgian for winter on next recipe, ew dikarin piştî hefteya bêsûr kirin, û ji bo demeke dirêjtirîn, hûn gavê 40 deqîqan bistînin û ew seqet bikin. Balkêşek tedawî, sekretî û sansaziya nutîk wê pişk û kûçikên kûçik têde zêde kirin.
Kişandin:
- îlan - 2 kg;
- walnuts - 1,5 çerm;
- garlic - 1 head;
- serî - 300 g;
- greens - 1 gulan;
- avê - 0,5 l;
- îsenê - bîhnxweş
- salt - 2,5-3 çermê. spoons.
Amadekirin
- Germên dirûşmên dirûşm, ji bo 5 deqîqeyan bi avê avê re binivîse, bin bin çapemeniyê bikin.
- Qirêjê xweş bikin, bi greens, garlic, mirin û piyan.
- Bi tevlîhevkirina pişkên tijî, bi reşên biqewînin û li jor.
- Avê avê bi avê bixwazin, li ser karkerê xwar bikî, ew bi lîtikek veşartî û di sar de dikirin.
Ji bo zivistanê ji bo Gurcistanê re dihêle
Germên Gurcistanê li Gurcistanê ne, ku ji bilê bilî bêtir ji mizgefta Bulgariyê ya sweetestî çêkiriye, ku dê her tiştî jî xwarin, aromatîk û bîhnfireh çêtir e. Forma dirûşmeya daristana yekem tête diyarkirin û dikare di nav kûreyên an kûreyên sized-ê de bêne pêşkêş kirin.
Kişandin:
- îlan - 2 kg;
- kewçêr - 0,5 kg;
- podên çil - 2 pcs.;
- garlic - 1,5 head;
- şekir - 1,5 çerm. spoons;
- vinegar - 125 ml;
- rûn-150 ml;
- salt - 1,5 tsp.
Amadekirin
- Bermikên piçûk ên ku di binê hûrsê de têne avêtin.
- Germên mirinê, çil û laşîn di pizenderê de ne, lêçê, şekir û sûkê digotin, avêtin.
- Wan ji bo 5 deqîqeyan vexwar vexwarinê, avêtin.
- Aubergines ji bo zivistanan di Gurcistanê de têne xistin.
Ji bo zivistanan di stenbolê Gurcistanê de bermîlên baked
Ji bo zivistanên Gurcistanê ji bo zivistanan, xwarinê vexwarinên jêr têne hesab kirin, lêbigere û bêhêzane dilxweş e. Siyasetiya serkeftinê di pêşbirkê hilberê de di nav rûnê de, ku bi taybetî bi taybetmendiyên taybetmendî û taybetmendiyên karê karsaziyê ji bo baştirîn ve biguherînin.
Kişandin:
- îlan - 2 kg;
- walnuts - 2/3 cup;
- Cilantro, parsley û hêja şîn
- garlic - 1,5 head;
- hops-suneli - 1,5 tsp.
- şerabê vinegar - 50 ml;
- rûn-50 ml;
- salt - 1,5 tsp.
Amadekirin
- Bermavên bermîlan li ser çarçoveya 190 deqîqe 30 deqîqe.
- Fêfê ji çermê paqij bikin û xweserê xwe bixwebirin.
- Mixedên mayîn ên di blenderê de tevlihev bikin, wê bi pelê vekêşkar vekin.
- Ew li ser seranserê girseyî belav kirin, ji bo 15 deqîqeyan.
- Ji bo zivistanên ermenî di Gurcistanê de têne girtin.
Salonê gurîgarî bi aubergines û tomar
Bazirganiya aubergines ji bo zivistanî li Gurcistanê dikare di forma xwerû salê de bi tomarên nû yên nû ve bêne kirin . Di hinek rewşan de, tomokên bi hêsantir bi rûnê germê digel diranên lûkulê ve girêdayî ye, û ji bo pêşveçûna balkêştir, fêçikên dirûşm an zelal in.
Kişandin:
- îlan - 2 kg;
- tomatoes û giyayên Bulgar - 0.5 kg her kes;
- serî - 250 g;
- garlic - 1 head;
- hops-suneli - 1,5 tsp.
- xurtkirina acîtîk - 0.5 tsp.
- rûn-100 ml;
- salt - 1,5 tsp.
Amadekirin
- Germên kandîkirî.
- Sîlayên tomarok, pirtir û materyalên din ji lîsteyê zêde bikin, girseyê bi qasî 5-10 deqîqeyan.
- Ji bo zivistanên li Gurcistanê li salonek aubergine seal.
Lecho di Georgian de
Guhertoya nû ya din ên bilezên delicious lecho di Gurcistanê de ji ber ku zivistanên zirav . Siyasetek taybetmendiyek a snackê wê şîrtirîn zirav, germ û garlicê zêde bike. Vegetables nexşirandin di nav parçeyên mezin de têne avêtin, û pişkên bermîlan têne zêdekirin û têr kirin, ku dê wê şertê nermalavê bişînin.
Kişandin:
- îlan - 2 kg;
- Mûglandê Bulgar - 0,5 kg;
- kevirê kevir - 2 pods;
- garlic - 2 head;
- hops-suneli - 1 tbsp. spoon;
- rûn û şekir - 1 kinc;
- en.wiktionary.org juato juice - 1 l;
- rezwan - 2 têr. spoons;
- keskan
Amadekirin
- Gelek kevirên spî yên ku bi gewrê re hev re digerin, lîleşek avêtin, bi xwê, şekir û mîkrofxweş.
- Ji bo 15 deqan, vinegar, mîkroşan, bi saladê ve girêdayî kincê, korkê pak bikin.