Beef steak a meaty roast is a wonderful dish dish. Bila em hîn bikin ka çiqas beef steak, cooker ku pir li welatên cîhanê pir gelemperî bikişîne.
Recipe Beef Steak
Kişandin:
- beef - 1 kg;
- serî - 4 pcs.;
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê;
- kevir, avê - xwêran.
Amadekirin
Danî firotanê ji bo şuştinê baş e, û paşê di nav ribên piçûk de biçin. Piştre me baş, xwê û mîkrobatê xweş bikujin. Her perçeyek xwarin di nav panê de, bi rûnê piçûkek piçûktir, heta ku çemek devê avêtina devê çewicandî. Piştre di heman rengî de, pişk avêtin nîvê keviran û li ser li ser çermê amadekirî belav kirin. Ew e! Potatokên kevir, golîn an jî vermicelli!
Bekfirikê bi hêkikê
Bi steakê ne hêsan ne tenê tasty, lê jî jî dilfiraziyek e ku, ji bo xwarinê, kelek dilkêş an jî heta xwarinê malbatek e.
Kişandin:
- beef-400 g;
- hûk - 4 parçeyên
- ji bo firotinê vexwarinê û germ
- ji bo cenazeyê û kêlîkên dorpêçandî
- xwê, giyayê erdê - bîhnxweş.
Amadekirin
Danî firotanê ji bo şuştinê baş e, û paşê di nav ribên piçûk de biçin. Piştre ew bi bi hammer, xwê û mîkrobat bi şîreta xwe xistin. Di pişkek bikişînin, tevlîhevkirina germê rûnê û petrolê germ bikin. Me ku ji damezirandina zêrînek zêrîn ve ji me re du aliyan ji steaks û feryan belav kirin. Piştre panê bi xwarinê vexwarinê di rûnê pêşîn a 170 °ê de û di 10 deqîqeyan de bête girtin.
Di çarçoveya berbelavên cuda de hêvên hûrskirî yên normal. Bihêle kelepên parsley û dill. Me ji steakên baxçê vekirî, li rûnê xwarinê ji bo plênerên xizmetê belav kirin, ji jor ve ji me re çermên jermî bi zincî ve girêdayî ye. Bi kulikê xweşik û kêlikê reşikê veşartin. Bi teyranên nû û fêrên fransî re xizmet kirin.
Xwînê bi xwîna xwînê
Xwînê bi xwînê re xweya sê 3 dûr dikare bibe: nebeş, nexş û navîn. Ew e ku hûn diyar bikin ku dahatina xwarina tedrêrê bi kar tînin bikaranîna tedrikê, lê bêyî ku hûn bi encamên bi awayekî xwestî ve bigihîjin.
Kişandin:
- beef steak - 1 piece;
- rûnê zeytê
- garlic - 1 clove;
- thyme, rosemary, parsley - eger bixwaze;
- xwê, germê - tam bikin;
- Butter.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, hûn hewce ne ku hûn xwarinê amade bikin. Ji bo xwînê bi xwînê, qet qet nexweşî berbi bikar bînin, lê tenê tenê sar. Meat ji hêla xwarinê ve xwarinê ye, ji ber ku ew wê jiyanî û avahiyê winda bibe.
Em peya berbelav dikin, agir bi navîn û germ germ bikin. Lîma garlic paqijkirin û li ser qutkirina klavyeyê tête kirin. Em di rûnê de xwarinên germ, germ bikin, em xwê lûkul û tûçek ji herb. Di nav steakê de, hûrgilî û mûçikê piçûk bike. Piştre em xwarin di panê de xist û çend deqeyan li her du aliyan rûniştin. Dema ku tedawiya germa germî girêdayî ye ku li kîjan steak e ku hûn çiqas berbiçavkirina ku hûn dixwazin dixwazin.
Steakê yê şîn di nav de 30 kêlîkan de li qonaxa germê vekirî tête, heta ku kûçikek tarî ya tarî yên tarî tê qebûl kirin. Ew dihêle ku derveyî û hundir germ germ be.
Pirrjimar - li vî rengî ya dorpêçê di nava steakê de nêzîkî 520 °. Ew di her alî de 2 deqîqeyan vekirî ye û sor red û hindik germ dike.
Pir kêm - - herî pirrjimar a stenbolê ya xwînê bi xwînê, germahiya hilberê nêzîkî 550 °. Ew li her aliyekê 3 deqîqeyan tûşî.
Xwê vexwarinê û li ser planê danî û 5 deqîqeyan bi "rest" re bidin. Piştre xwarinê zûtirîn paqij û sarûzayî ya spî bikin.