Strudel (Strudel, ku dikare wekî "whirlpool" an "whirlwind") tête navîn li Avusturyê xwarinê rûnê ye. Studulên di forma rîteya kulikê de bi hev re bi cûrbecûr di cûrbecûran de amade bikin. Strudels li welatên elmanî-axaftin û gelek welatên ewropî, yên di kevneşopiya cewherî ya cihûyan de popul in. Gelek xwarinên ji bo strudelsên dilxweş ên mestîr hene hene , ku ji puff-piyayê (xwarin û xwarinê) amade dike ku bi rehberên fêk û berjewendên cûda têne amadekirin: celeb, pîr, pîran, raspberries, cêrberî hene.
Gelek amadekirin û strudel bi strawberî. Pêdivî ye ku ev pêdivî ye ku bi merivek an cejna malbata yekşemê tête rast e - ew ê kêfxweş be û mêvan û malbata we kerema xwe.
Çiqas strudel cookie?
Em ê rêbazên perwerdehiyê çawa bikin ku çawa rastê strawberry çêbikin. Pêşî hûn hewce ne ku xwarinê paqij bike. Arê çiyayê çêtir e ku ji bo hilbijêrin bilind hilbijêre. Ji bo stûyê serhildanek variant a puff - baked, pehnek rûnê hêsan e .
Mînakên ji bo rûnê:
- rûnê gulanê / s - 250-300 g;
- ava 130-150 ml;
- hucreyê hûk - 1 parçek;
- petrolê zêrîn - 2-3 çerm. spoons;
- çend hûrsên sûkê;
- xwarinê avê;
- materyalê xwezayî ji bo lubricasyon - 30-50 g.
Amadekirin
Avêtî li ser sifrê derxistin, kûçek çêbikin, kincê xwê û hestê zêde bike. Destên xwe bi kûçikê veşartin û xwarinê kişandin. Tiştê kûçik û tepê heta ku ew hêsantir e ku biçin. Em ji sivik 4-ê di kîlayên kûçeyan de çêbikin, wan bi mûçê xweş bikin û yek ji hev re zêde bikin. Fîlmê xwarinê derxînin û wê saetek ji bo saetekê vekir. Piştî vê demê em em ji du sermayek du kelepên ji sêvê digerin, em yek ji wan lubricate dikin, û yekemîn yek ji ji jorê ve girêdayî ye û bi pêleke pinê ve girêdayî çermek pîlek yek. Base for strudel amade ye.
Niha em ê diçin xwe strudel bikin.
Preparing strawberry prepare. Ew çêtir e ku ji bo kin û piçûk, piçûk 1 kin hilbijêre. Divê ew şuştin û di nav kolayan de betal kirin. Berê ne gelekî germ be. Niha strawên germê di şikilê zêrîn û kevir ên darê de. Bihêleya avê ya bingeha rûnê bi mûçikê û bi baldarî bikişînin. Bi zû ve bikişînin. Em li ser pirtûka çermê belav kirin, bi rûnê rûnê an rûnê germê (wê çêtir be ku pirtûkek bi kaxizê rûnê rûnê rûniştin). Em li ser rûnê stêrbarê stûdê bi rûnê rûnê û rûnê navîn navîn ji bo 35-40 deqîqeyan.
Strudel ji hev rûniştek çêkirî
Ji bo ku hûn nexwestin, hûn dikarin li firotek an dezgehan an saziyên katerînan ên gelemperî bikirin û bi strawberiyên ku ji wê ve ji vê yekê ve çêbikin. Hingê hê hêsan hêsan e. Em jî jî jî ji hêla xaniyê mal xwarinê: Em ji çermek piçûk vekişînin, ew bi tijî tijî, pêçê xweş bikin û di xwarinê xweş bikin.