Li ser tercîhên xwe, cûreyek cafî û masiyan, herweha wekî mirinê an rûnê, dibe ku beşek navenda sopê kevneşopî. Li jêr em di guherînên cûrbecî yên dakêş de gotûbêj dikin.
Bermayek Thai ya ku bi tepîranan reşik dike
Yek ji herî tûrîstan di nav gelemperî de sopê ye, ji hêla bêtir çermê amadekirî ye. Di vê kursê de wekî pîvana ya mezinahiya normal, di firotanê de firotin, û şahîdên royal.
Kişandin:
- xwarinên germê - 155 g;
- şehîdên royal - 6 parçeyan;
- tomato - 1 parçe;
- scallops - 4 parçeyan;
- kulikên kulikan - 6-8 parçeyan;
- lime - 1 piece;
- kevirên kevir ên germ;
- birçîbûnê - 1,3 l;
- lemongrass - 1 piece;
- galengal root - 2.5 cm;
- çilê germî - 1 pc.;
- pelên lime kaffir - 3 pcs.;
- şîrkanê şekir - 115 ml;
- Pisîkên Pasta - 3 têr. spoons.
Amadekirin
Berî ku hûn sûkê ku pûç, birçîvaniya mirinê çêbikin. Avêtinê bi saxşanê vekin û bi lewra, calangal, mîks û pelên kûran kafir zêde bike. Gava ku tevlîhevkirina têlekêşê tê, germ kêm bike û ji bo 10 deqîqeyan her tiştek germ dike. Di dawiya demê de, pasîya pasîyê pitikê zêde bike û di şiklê kotê kotê de. Wê ji bo firotek duyem bimînin, kulîlan, scallops, tîrêjên tomato, pîr û sevê bi xwê re bişînin. Şepê bistînin ku ji bo 2-3 deqeyan ji bo dinê vekişin an jî heta ku tîrêj û scallops bi temamî têne cooked. Hêza amadekar a yans seasonên din, eger hewce ne.
Ji bo firotanê bi kulîlên tûşî yên ku bi seafûjê ve dewlemend e.
Dermankirina şewrê ji bo pork û chicken
Materyalên soupê ku sîteyên gelemperî gelemperî dibînin, lê piştî ku hûn fêr bibin ka çawa bi wan re bixebitin, hûn dikarin hema heqê hûrbekirî, paqijî, mas û masî biguherînin. Di vê rewşê de, me biryar da ku xwarina hestî û cûda berbiçav bikin, lê hêsan e, lê ne kêfxweş e.
Kişandin:
- birçîbûnê - 1,1 l;
- kelekek mûzîkî;
- şewitandinên hêşî - 2-3 feathers;
- ginger-10 g;
- şekir - 15 g;
- Pisîkên Pasta - 1 ½ st. spoons;
- şîrkanê şekir - 185 ml;
- Juice of a large lime;
- Tîpa masê ya Thai-êkêşî;
- Chicken (kûçî, şilandî) - 2 pcs.;
- nîvên çandiniyê - 200 g.
Amadekirin
Wusa ku hûn tedbîrek dravî, divê hûn bi xwarinê dest bi xwarinê dest pê bikin. Di saucepan de bi birçîbûna mîkrofê germî davêjin, şewitandinên şîn, şekir û perçeyan. Ji bo avêtin 5 deqîqeyan ji bo her tişt derkeve. Masî saxê bixwin, zêrînek zêrîn û şîrkêşê şekir. Dîsa, li bendê bisekinin û ji bo 5 deqîqeyan hildan hildin. Cejna bîhnxweşiyê.
Ji alîyê vexwarên xwarinê veşartin, ew du parçeyan dabeşînin, pêşî derxistin. Ziravê bikişînin, kulikê dişewitîne û li ser nodên xwe bişînin. Pêvegiran bi bi kulikan û zêrînê.
Bendava spicy ku volzek bi şîrê kotê koconut e
Kişandin:
- şewrê birçîbûnê - 1 l;
- navend - 2 parçeyan;
- pelên kaffir - 4 pcs.;
- galangal - 2.5 cm;
- mîkroşek germî - bîhnxweş;
- Thai fish sahe - 35 ml;
- champagons - 190 g;
- şîrkokê şekir - 165 ml;
- shiitake - 210 g;
- mirin - 210 g;
- juice du limes;
- ji bo serfiraziya greans û cilantro.
Amadekirin
Di şewqek lehengek mezin de, parçeyên galangal, çî, pelên kevir û kincan. Li benda bira bimînin ku ji bo 15 deqîqeyan veşartin û wê bixwin.
Cenazeyê çermê tîrêjê û kişandin. Şîrê kulê di nav birikê de bistînin. Tîrêjê bistînin û şengê bixwin heta ku ew amade ne. Bi şewitandin û bi şikulandinê vekin.