Lemon meringue xemgîniyeke pirr û pir pirzimanî ya xwarinê fransî ye ku dê kesek bêbawer nemînin. Ew bi tenê hêsan amadekirî ye, lê encam û bîhnfirehiya nermaliyek dê ji bo demeke dirêj ve bîr kirin. Bila ji bo vê deryaya ecêbê - lemon meringue, bi te re tedbîr bisekinin.
Kemoniya Lemonê bi meringue
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê 1 st.
- butter - 100 g;
- hêk - 1 parçek
- şekir - 1 têr. spoon;
- soda - 0,5 tsp.
Ji bo dagirtinê
- lemon - 2 parçeyan;
- hêja - 2 parçeyên
- avê - 4 têr. spoons;
- şekir - 3 têr. spoons;
- starch-1.5 tbsp. spoons.
Ji bo merenga
- hûk - 3 parçeyan;
- şekir - 1 têr.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, bila pêşî rûnê amade amade bike. Ji bo vê yekê, kûçikek bi şekirê bi şikilê re çirik bûye, hingê hingê zincê zikê zêde bike û heta heya zirav û germê berdewam dike. Avê bi soda re tevlihev e û bi lezgîn bi komkujiya zêrîn û petrolê ve hatî şandin. Em dîs mixabin, ne bi destên xwe, xwarinê bisekinin.
Piştre li ser masek vekin, bi rûnê spî veşartî, di nav çarçoveya dora pîlekî spî de. Forma ji bo bîhnfirehiya pirtûkê veşartî ye û em ê rûnê amade amade kirin. Heke hûn bixwazin kenê biqewime bêtir mîna parçeyek lê digerin, paşê pişkên biçûk biçin. Piştre, ji bo 30 deqîqeyan li kulmatorê karkeran bişînin. Dema ku xwê şikilî, pêdivî ye ku bi kelekek veguhestin û di rûniştina 180 deqê de rûnê pêşînek dihezîne.
Vê demê em em amadekirina lemon amade dikin ku ji bo miftue. Ji bo vê yekê, bi lemonên ku em zest, û ji çilê em dakêşin. Zest û zêrê zîmîn bi starchê re tevlihev kirin û avê piçûk derxistin, baş baş dike. Hingê li ser stove derxistin, tevlîhevkirina avêtina avêtinê bike û ji bo sê qeqê, heya tîrêj ji bo germê kêmtir bike.
Kevê di rûnê rûnê û di 160 deqîqeyan de ji 160 ° C re digotin. Bi rastî, ew hemî, dilxweşiyek dilxweş û dilxweş e ku bi kêfxweşiya lemonê ve amade ye! Û tiştê ku em gihîştin, pîrek, an xeletiyek yan dibe ku meriv bi merengî re hevbeş, ew bi we re ye!