Miso bean piçûk ne tenê neheqiyek pirrjimar, lê herweha jî hêza xweşkirina hebê ku alîkarî bi xilasbûnê zêde dike û sarên şer dikin, ku bi nêzîkbûna germbûna lezê ve girîng e. Dersên miso yên miso li malê, ku bêyî tengahî û lezgîn tê dîtin, me biryar da ku ev materyal bike.
Şîreta kevneşopî ya japonî ya Miso
Mînakên ji bo dermanên japonî yên ku her tim di nav supermarkirina herêmî de ne, lê hemî rastdariya ku winda ne. Bi kêfxweşî, bi pêşxistina bazarên înternetê ji bo kozê bokî û paqijê kûçikek cenazeyê berbiçav gelek caran gelek hêsan dibe.
Kişandin:
- ava 720 ml
- tofu - 140 g;
- Miso Paste - 35 g;
- nivînek cabbage bok-choi;
- Bermên hêja yên kesk - 4-5 pcs.
- nori sheet;
- Paşa ji tamikrê - 1-2 xelet.
- masîxanê - 5 ml.
Amadekirin
Avê avêtina avê û pisîk dakêşin. Ji bo ku agir bi navîn ve kêmtir 2 deqîqeyan bikevin nav destûrê bide. Hin avê bistînin û miso di nav xwe de bişînin. Pêdivî ye ku çareseriyek bi qulika pîranê û zûtirîn konserê ji ji agir-miso veşartin-hilberîna giyayî ya sirûştî, dema ku avê xemgîn e. Di şewê de pelên mezin ên bok-choî de, pelê nîştî, zêrîn û şîrkêşê şîn. Sermenê bi masûzanê xwarinê vekin û ji bo 5 deqîqe berî xizmetê dikeve nav bin lidarxistin.
Şewitandina Miso bi salmon-recipe
Kişandin:
- avê 970 ml;
- ji algae dashi - 1 1/2 tsp.
- Miso Paste - 45 g;
- kelepên kişandin - 75 g;
- serê kabê ji Beijing
- tofu - 145 g;
- pelê salon - 170 g.
Amadekirin
Destpêk ji hestiyên ji salonê (heke heke) veşartin, jê re di nav kulikan de jêbirin. Tofu di kubê de, parçe û kincên kişîn dikarin bi awayek her awayî vebirin, eger tenê ew hêsan bi xwarinê re xwarin. Avê avêtina avê û paqijê dasha di wê de hilweşîne. Li pelên piçûk yên pekbîr û kincên di birayên bîhnxweş de, da ku di nav deqîqek deqîqek deyn bikin, paşê paşê bi masî re bişînin û ji bo demdirêjê vekin. Piştî demjimarokê, piştî ku ji firotanê veşartin, bira bi şikilî veşartin.
Miso şewitandin bi mirinê - tîrêj
Kişandin:
- petrolê - 35 ml;
- leeks (beşek spî) - 1 parçe;
- Ginger-grated - 2 tsp.
- birçîbûnê - 1,8 l;
- soy sauce - 35 ml;
- nermên hêsan - 115 g;
- Miso Paste - 65 g;
- xerîb - 540 g.
Amadekirin
Li ser rûnê germê germkirî, qulikên leeks biparêzin heta ku ew bi damezrandina nîv-pêşîn. Germ û zerarê bişînin zeviyê, heta ku paşîn bikişînin, bisekinin, lê ew ne amadekinin, û ew bi birçika avê re bişînin. Şewê bi soya sauce bişînin û di nav nûkên nermalan de bişînin. Piştî çend çend deqeyan, dema ku nodên nefret dibin, ji şewitandina agir avêtin û şewitandina şewitandinê di nav birê de veşartin.
Ji bo kelepên ji 5 materyalên ji bo şewitandina miso
Kişandin:
- Kişandina şîîtek (nû) - 240 g;
- ginger-fresh-30 g;
- algae wakame - 5 g;
- kevirên hêşîn - 45 g;
- Miso Paşa - 45 g.
Amadekirin
Wakame biçin biçûkên piçûk: piçûk, baştirîn. Gelek avêtin avê bikin û dema ku amadekariyên mayî yên amadekar amade bikin. Pincikên peşandî jê bikî, kulikê bikişînin û pişkên kesk. Avêtê bi qulikê bistînin û hemî amadekariyên amade kirine. Pêdivî ye ku şîretên şîîtek germ û avê germ bikin, ku bi germê germê ve girêdayî ye, ev ê ji çend deqeyan bêhtir nîne, piştî ku hûn dikarin li şewqê paqij bikin û di cih de, bila ji bîr bikişînin ku pisek bi greensan vexwarin.