Manti - xwariyek ku di nava gelên Asya Navendî de ye. Mezinahiya mantle ji bo pelmeni ji 3-4 caran zêdetir e. Lê cudahî tenê ne. Pêdivî ji bo mantles ji hêla mutton ve têne veguhestin û bi rêya grûbek xwarinê, lê bi destê destê xwe veşartî ne. Ji bilî xwarinê di xwarinê de gelek caran pir peşandinên xwarinê, nûçikên nû yên nû (nettle, alfalfa). Kesên yekem dişewitîne, û paşê rûnê rûnê rûnê. Avê nû nû çêkir, pir caran tenê bi av û rûnê pêk tê. Dema ku di qirêjê avê de avê ne, lê li ser germek bi pisporek pirhemî-pir bi taybetî ye, di nav avê de tenê li jêr.
Bê guman, her tişt ji bo rêbaziya kevneşopî ya xwarinê tête. Di gelek welatan de di gelek welatan de li ser rastiyên heyî li ser vê dishê veguherandine. Li ser şûna mîtonê, rûn, pork, turkey, mîkte an jî di hevrêzên cuda de tê bikaranîn. Ji ber ku tedawiyek zexm û zirarên normal in. Û ji bo xwarinê, pisîkek an pirrjimar digel rêjîmê wekhev e. Ne cûda kêmtir û rêbazên amade amade dikin. Îro îro em pisporên herî hevpar ji bo testa mantle di Uzbek de. Produk ji bo vê hewceyê pir hêsan e.
Pê bixwînin û bibînin ka çiqas ji bo xwarinê çêbikin.
Xwarinê Manty - xwarinê
Kişandin:
- rûnê gulanê - 1 kg;
- Hûkên chicken - 2 parçe;
- rûnê zeytûnê - 40 ml;
- ava 400 ml
- salt - 1 têr. spî
Amadekirin
Em xwarinên kûr difikirin û derê rûnê şewitandin, wê bi bi oxygen ve vedigire. Di çiyayê ava de em ê kûrbûnek mezin dikin. Em di herdu hêsan de vedixwe. Avê avê bi xwê û rûnê zeytê bike. Ji bo vê testê avê sar bibe. Heke hûn li germê germ, cîhê pêşîn de hebe. Dest bi dest bi avê di avê de vekin û bi spî digotin. Piştre çilê avêtin û bi rûnê xwe dest bi xwe veşartin. Perçeyek xwarinê xwarinê jê bikî, perçe li ser wê veşartin û wê veşartin. Ji ber veguhestin. Pêdivî ye ku cihekî paqij an germ an sar e, ne germeya odeya gelemperî. Piştî 30 deqîqeyan hûn dikarin xwarinê bigirin û ji wê derê vekin.
Xwarinê ji bo montrolê rast e
Kişandin:
- ava 250 ml
- rûn-500 g;
- xwêk - sêyek spî;
- Petrolê - 20 ml.
Real connoisseurs of mantis dizanin ku berhemên hilberînan ji bo ceribandina tedawiyê nake. Zeviyek cûreyek cuda ye, hejmarek cûrekî gluten. Vê cûdahî li ser rêjeya piçûk tenê bi piçûk re girêdayî ye. Bandora sereke cîhekî mezinbûnê ya genê ye, rêwîtina hilgirtinê û heta jî ... mooda cookî! Piştre, berevajî, bêdeng e, lê hîn hîn û pisîkên culî beşdar bûn. Avê, hûn fêm kirin, fêm kirin, paşê hilberên ku ji wê derê ve çêtir be.
Wusa, rûnê xwe bistînin û di nav kûle an kelek kûr de şaş bike. Ji bo vê yekê em bi hevpeymanên piçûk re biçûk bikar bînin. Avê avê di avê de hilweşînin, neft û tevlihev zêde bike. Vê mîkroşê rûnê û rûnê kişand. Em li wê hilweşînin û li dijî masê xistin. Ji ber vê yekê em gelek caran dubare bikin. Ji ber vê rêbazê, rûnê çermê bibe. Em bi destê wî digotin, kenek ava dike. Em li kûleya kulikê li kulikê veşartin. Me ew di kûlekê de da, ew bi qonaxek ronahiyê vekin û wê derkeve. Ji bo nîv saetek ji bo ceribandinê temam e ku tête çêkirin.
Recipe classic - Manty
Kişandin:
- ava-1
- rûnê 2.5-2.5
- xwêk - sêyek aşik.
Amadekirin
Em di avê de sar bêdeng. Xwê avê derxistin û dema rûniştinê de rûnê xwar bike. Her tiştî her tiştek bi qulikê, û paşê bi dest bi dest pê dike. Mesem ji bo demeke dirêj, da ku hov ji hêla oxygenê ve tête vekirî ye û her ku mimkin e ku gengaz e - ew xala girîng e. Hingê xwê di kulikê de, kêlîkek nermkin û li ser vê "bîr nekin" bigirin - ew ji bo kêmanî 30 deqîqeyan daketin, da ku qutiyek şewq e. Piştî vê yekê, li ser mûçeyên mantîk berdewam bike. Ew bi xwarinê gelek pişk an vexwaran têne çêkirin.