Achm bi pîvan - recipe

Danî ya xwarinê Gurcistanê - achma, bi pîrek pir pirrjimar e. Ji bo hilberek rastîn xwarinê di pêşdibistanê de tête û tenê hingî bi cenazeyê bi pêrsa û paşê paşê ve tê bikaranîn. Pêvajoya tevahî pir caran tête dike û hebe karek e. Lê tedawiya alternatîf ji bo acacia ji pita bread. Ev xemgîniyek ji hêja ji gelekî cuda ne ye, û demeke xwarinê pir kêm dibe.

Çawa ku pese-recipe

Kişandin:

• ermenî ya piçûk - 2 pcs.;
• Adyghe cheese - 320 g;
• kûçikê gundik - 65 g;
• hêk hilbijêre - 2 pcs.;
• kefir - 495 ml;
• pelên parsley, dûr ya nû - bîhnxweş.

Amadekirin

Heya ku acre amadekar e pir hêsan e. Em ji hêsên xwe veşartin, kefir bikujin û naveroka ku çaxê ew yekem e. Niha em ji formê ku bi mûlekê mûçikê vekişîn û bi lavash ve girêdayî ye, da ku hûrgehên bi navîn re li aliyan li dar xistin. Di çarçoveyek darê ya kevir de, pişka duyem duyemîn di çarçoveyê de ye. Adygei pirtûka grêdanê li ser grinded, lê eger bixwaze, şewitandin û hilda xwe bikişînin ku ji bo akincunktorê hilberînin. Bi kelekek hêja-kefir bi lavash lavash veşartin û bi pisîk veşartin. Li ser jor, em yek ji parçikên pita pêdivî ye, hemî bi heman rengî û hemî pêjeyê digotin. Dema ku pêkanîna vê deverê hene, heya veguhestin, û paşê wan bi firotanên lavaşê veşartin, tevlîhevkirina mayîn û hestî derxînin, pişkên mûçikê bi tevahiya perimeterê hilberê hilberînin û bişînin.

Ji bo achma wê di navbera 180 dersan de bêhtir deqîqan berbiçav e, da ku ew şewqî û paqij kirin.

Çawa ku bi laşê acmu û feta cheese û cottage cheese-recipe

Kişandin:

• ermenî ya piçûk - 2 pcs.;
• cottage cheese - 320 g;
• feta cheese - 220 g;
• kefir - 220 ml;
• kûçikê gundik - 65 g;
• germ - 145 g;
• Hûkek bi bijartina 3;
• kevirê xwê - 1 pinch;
• pelên parsley, dûr ya nû - bîhnxweş.

Amadekirin

Recipe for cooking acme with a feta cheese and cottage cheese wekhev bi guhertinên hûrgelên piçûkî re diyar kirin. Pîvanek çêkirina vê hêsan hêsan e. Di kulikê de bi kewçêr em du du hêsan digire û pêçik û cottage cheese fêt. Grez û kûçikê kûçikê xweş bikin. Yek lavash di nav sîteyên xwezayî de tête qirşandin, û duyemîn tevahiya çepê ye.

Em bi tevahî devê em di forma rûnê de rûniştin, perçeyên ku diçin nav xwe. Li ber vê yekê em pêşî çermê belav kirin û bi parçeyên duyem duyemîn vekin. Dema ku pita xwarinê û tije tije dibe, pêvên pêvek vekin, paşê hilberê bi kevirên daristanan veşartin û bi tevlîheviya hêkên bermî û kemê hûrbikin. Me li seranserê parçeyên hilberê hilberê hilberê me belav kirin, û heta ku li pêşiya pêşîn a 185-ê de rûnê kûçikek kûçik ve bişîne.