Salokên almanî ala niha klasîkên xwarinê alman in. Bêguman, kevneşopiya amadekariyên şîn ên dilxweş û nutritious piştî piştî belavkirina girseyê de li almanya li Elmanyayê hate çêkirin. Gelek salonek alman ê alman ji bê xwarin an sausages nexwarin, lê ev qaîdeyeke hişk e, wekî ku Alman wê bêjin.
Tiştên xweya salonê almanî pir mezin e, û hûn dikarin di vî awayî de felseş bikin, bê guman, kêmtirîn fikrên ku li ser tradîsyonên paqij ên elmanî hene.
Çawa xweya potatîkê ya Almanya bixwin?
Ew tiştek hêsan e, lê hê jî ... çend hindikên biçûk. Ew çêtir e ku arzên piçûk bikar bînin, ku celebên wax-ê tê gotin. Potatoes divê bi hêsantir bifikirin û xemgîn bibin. Ji bo xwarinê divê "yek di navhev" de, hewce ye ku germek û germî bi paqij bikin.
Berlînê Potato Salad
Ji ber vê yekê, salona potato li Berlînê ye.
Kişandin:
- Hêzên ciwan ên piçûk 600 g biçûk;
- 1 tablespên Dijon mustard (an jî 2 teaspoksên Rûsyayê);
- 80 ml of germîkirî;
- 30 ml ya xwezayî ya 3% apple cider sinegar;
- 50 ml ji petrolê vexwarinê;
- 1 apple green apple;
- 3-4 kûçik pêdivî ye;
- 1 mezin zêrîn (an 1 anşîrekî piçûk 1 stalkên leeks) + nîv-poodên kesk ên kesk;
- 1 clove of garlic;
- giyayê reş.
Amadekirin:
Bi sivik û kûçikê bi hevpeymanê tevlihev bikin, pişkek lûkulî û kişandin di vê mixturekê de pêdivî ye. Di vê demê de em mejik Germên piçûk ên piçûk ên di çermê sar de û kêfxweşkirî kurtkirî, ne jî pir baş e (wek nimûne, li ser kîskek). Apple di binçikên piçûk de jêbirin. Kûçikên di binçikên hûrgilandî de kêm kirin. Salad em li ser keviran derxistin: Pîreke potatîkî, ji jorê ziravê, hingê apple bi kulberî, hemî dubare dike. Pawlos ji aliyekî din re vekişîne û bi heman rengî vebikin. Paqijkirina me û di nav şevê de 2 û ji bo şevê de, di nav sar de hişyar bike, da ku hemî kevirên bêkêş in. Berî ku xizmetê dike, bi zincîranên kûçik ên kûçandî veşartî. Li ser sifrê xizmet bike.
Salnameya Swabian salon
Hûn dikarin bi xwarinên Swabian bi sermayek hêsan ên almanî bi hêsan bixwin.
Kişandin:
- nêzîkî 500 g ji pîvanên xwêkirî;
- 1 serî (an cejna 8-12) ya zêrîn);
- 1 clove of garlic;
- 1 çargoşe ya amadekar Dijon mustard;
- 80 ml ji deryaya vexwarinê an kincê kulikê;
- qulikê erdê nutmeg;
- greva parsley
- 4 çermên rûnê rûnê rûnê;
- 2 çermên apple cider
- giyayê zevê reş
- xwê
Amadekirin:
Em ê potatoesan "yekem in". Di vê demê de, pişk û paqijê lûksê paqij kirin. Nutmegê bikişînin û bi hevpeymanek kulikê bi xemgîn û kûçikê re di nav kincek hişk de (bi kulika bilind). Stir, cover and leave. Hêzên xwandî yên piçûk hinekî baş û paqij dibin.
Salatên potato dikarin cûda an xwarinê xwarin an jî masiyên cuda ve bête kirin. Sîlads, bê guman, elmanî ne, lê ew e ku ne ku ji bo wan bîr xizmetê bikin - ew bi qirzên baş nake. Ji bo pêşniyarên xwe bide mûzên sivikên ronahiyê (wek mînak, Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner û din). Mêjûya elmanî bi zelal xuya ye.