Bila îro bi we re gelekî gelemperî nebigere, lê xweserên dilxweş ên xwarinê ji bo guhên porkê yên xwarinê.
Recipe for pork ears in Korean
Kişandin:
- guhên qezenc - 3 pcs.
- erebeyan - 2 parçeyan;
- xwê, germê - tam bikin;
- petrolê - 50 ml;
- cloves - 3 pcs.;
- kevirê masî - 3 pcs.;
- Sermar 9% - 1 têr. spoon;
- leaf leaf - 1 piece;
- garlic - 5 diranan;
- soy sauce - 1 teaspoon;
- avê - 3 têr. spoons.
Amadekirin
Dermankirina ji bo Korên Porkê yên ku di Korean de pir pir hêsan e, pir bi hêsan e: Ji guhê avê avê bi avê veşartin, 30 deqîqeyan ji dûr vekin, û paşê bi baldarî bi kûlekî tûj vexwarin. Piştre ew ava avê sar lê sar bikin û heya ku heya ji bo saet 1 saet de amade ye, li ser pelê, xwê, giyayê bikişînin da ku xwê û germ. Guhên piçûk piçûk xeşandin û di nav stirên spî de veşartin. Carrots paqij kirin û li ser Korên qewnanî li ser Koreya taybet têne avêtin. Rûnê piçûkek piçûkek bi panek kûrkek piçûktir bikişînin, wê germ bikin û germên piçûk û porkê belav kirin, zûtir 1-2 deqên zû, bi lez û hişk bêdeng bûn. Bi kûrahiyê di bin kulikê de veguherînin, xwê, germ, avêtin, soya sauce, avê vexwar, avêtin lûkulê vekin, lêbigere û sê saet di nav birêkûpêk de vekin.
Ji bo parsa porkê bi pêrisê vexwarinê
Kişandin:
- guhên qezenc - 5 pcs.
- pîvana - 2 pcs.;
- greva parsley
- erebeyan - 2 parçeyan;
- pîran - 150 g;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- rûnê du çermê. spoons;
- milk - 1 item;
- xerîb - 0,5 tsp.
Amadekirin
Bila ku hûn ji bo guhên porkê yek ji tedbîrên din re bifikirin.
Wê gihîştin, di bin avê de 1.5 saetên ku di amade ne amadekirin, di binê avê, avê paqijtir û paqij bikin. Di dawiya xwarinê de, xwê, giyayê germê bikişînin, cûr, parsley û kevloyan.
Niha Sawê amade bike: Bi qulikê zêrîn a petrolê, zeviyek piçûk û bi lezek germ germ bikin
Em piçûk bi tîrêjê rûnê rûnê rûnê zeytê an zeytek zeytikî. Germên xwarinên kûçandî yên kevir ên spî yên kevir diçin, pirtûka kincê veşartin, sauşek amadekirinê û paqijê paqij kirin. Em di xwarina 150 dûpan de xwarinê û dora 15 deqîqeyan heta ku pêjê bi temamî tehlîm dikeve xwarinê veşartin.
Zêrînek baş ji bo bîhnfireh û porkên porkê , li hundirê xweyê, an li ser borêjî vexwarin. Bon appetit!