Mirovên ku nebawer dikin, pir caran, bi tenê neyê. Her wiha, hejmareke mezin heye ku rê amadekar e. Herweha, ev vexwar bi xwarin, masî, sebgehan, cihekî û gelek kesan bi hev re bi hev re tête. Îro îro em ji we re xweyek xwarinên xwarinê di xwarinê de xwar kir û ji we re dibêjin ka ew çawa dixwin. Ew pir hêsan e ku armanên di piçûkên piçûk de xwarin, bi vî awayî vexwarinê jixwe ve veşartin.
Ji bo xwarinên di kulikê de bi qewlên mîkrofê yên mîkrofê yên mîkrofê
Kişandin:
- potatoes - 1,5 kg;
- serf - 4-5 parçeyan;
- liverê liver-900 g;
- Mîkrobek Bulgar - 3-4 parçeyan;
- xwê û giyayê - bîhnxweş;
- germê - 400 g;
- masî - 100 g.
Amadekirin
Pêdivî ye ku pêşî, em ê hemî materyalên cuda cuda amade dikin, û paşê em ê li ser qonaxan derxînin.
Avê germê li baş, avê, podsalivaem, miyal û tevlihev veşartin (ne hewce ye ku hewce bike). Potatoes paqij kirin û bi qutiyeke piçûk ên piçûk ên berbiçav, tevlîhevkirî û mûçik û saltê veşartin. Li ser kulê li ser kûçikan veşêrin. Ji aliyekî Bulgariyê ji ji tovên veqetandinê veqetin, di nav storiyan de veşartin. Mûzek di bin hebên heştê de, heya heya hejmarên materyalên ku ew ê heşt heşt dakêşin.
Di paqijên paqij de, paqijî yên zêrîn,, kûçikek mîkrojînê derxistin da ku ew di binê jêr de. Li ser topa gurê, perçek mûçikê û şewitandin. Em pisîk li ser pots belav bikin, ku li ser me ji piçikek berbi Bulgaristanê belav kir. Li ser çend kulpên tîrêjê kulikê û potsê di rûnê pêşî de, germiya ku 180 dûr. Preparation di xwê rûnê de, potatîk di kolan de wê nêzîkî saetekê bigirin.
Potato bi pork di qulikê de rûnê
Kişandin:
- potatoes - 1.2 kg;
- Germê pork - 600 g;
- serî - 3-4 parçeyan;
- karsot - 350 g;
- mayonnaise (50%) - 280 g;
- pîran - 250 g;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Çarşikên kevir, min û bi xwarinê tûştî vexwarin. Paqijê paqij paqij bike, avê bi avêtin avê veşartin, da ku perçê xweş bike. Em porkê li firotan, pêşîn û giyayê belav bikin. Ji jor ji pisîkên piçûk ên bi kubên kincî vekirî û pêdivî ye, di heman rengê de em gazê belav dikin. Pêçeya paşîn ên şewitandinê, ku em di sifên nîvê veşartin û bi temamî bi mayinaise vekin.
Avê diçin 190 dûr dûr e û em pots di nav xwe de vekin, ew vekirî ye. Piştî 40 deqeyan em di deriyê rûniyê de vekin, bi piçikek xwe re bi kulikên xwe li ser xweş bike, da ku her pişkek pêzik zehmet. Rûnê vekirî bin û di heman demê de hema 10-deqîqeyên din di heman modeê de bimînin.
Potato bi chanterelles in pot di hundirê de
Kişandin:
- chanterelles - 650 g;
- potatoes - 12 tubers of medium;
- pişk - 250 g;
- ereb - 3 parçeyan;
- mayonnaise - 160 g;
- germ - 160 g;
- kevir û saltê - bîhnxweş;
- petrolê - 3-4 st. spoons.
Amadekirin
Bi pêşî bi kelefên pisîk
Em bi qewlên bi chanterelles re tije amade dikin, ji bo 45-50 deqîqeyan, di xwarinê de, heta 200 dersan.