Befa stroganoff ji baxçek neteweyî ye ku xwarinê Rûsyayê ye, ku ji sedî berî berê bavê me me berê amadekirin. Rast, îro îro ravek piçûk guhertin, lê xwar xuya dibe ku neheqî dewlemend, şîn û bîranîn. Wekî din jî, pişk, germî an jî spaghettî têkêm in.
Recipe for beef stroganoff with aard
Kişandin:
- Totora xwezayî ya nerm - 1 têr. spoon;
- fillet of beef - 500 g;
- butter - 100 g;
- bendav - 2 parçeyan;
- firotanê xwarin - 1 item;
- tîrêjê şêrîn - 2 têr. spoons;
- rûnê gulanê - 1 têr. spoon;
- parsekek têr - 1 teaspoon;
- spî
- pelê laurel
Amadekirin
Çimkî amadebûna bazê stroganov ji xwarinê, em ji xwînên veguhestin û fîlmên pêvajoyê dike, piçûkên piçûk biçin, xwê û giyayê zêde bikin. Em di vê demjimêr de çend demjimêr bisekinin, û dûre zûtir li çend xuyan berî ku berfirehbûna xirûya rûnê petrolê. Piştre, her teyrê rûnê da tox û zêrîn hemî pênc deqeyan, xistin. Vê demê em di sauçê de amade dikin: perçeyek mûkê di nav panê de, di rûnê de veşartin, birçî bike, birçî bike û ji bo avêtinê. Pêçikek tûj zêde bike, pişk, sezîn û kulikê bişînin. Bi tevahî tevlihev bikin, bi xwarinê bixwin, bi tîrêjê û 35-ê de ji bo agireya navendî vekin.
Recipe of classic for beef stroganoff from beef
Kişandin:
- Bef tenderloin - 500 g;
- Tîmotê xwezayî xistin - 2 têr. spoons;
- germê - 350 ml;
- bulb - 3 parçeyan;
- rûnê gulanê - 2 têr. spoons;
- spî
- petrolê yên germ
Amadekirin
Çawa Beef Stroganoff bixwin? Ji ber vê yekê, goşt bi qulikên piçûk veşartî, bi bi kulikê bi kulikê veşartî û strawên kûçik, podsalivaya tûşî xwar kir. Em pişek paqij bikin, kubê vekişin û heta ku di nav birêvekirina xiftanê de zêrîn de derbas bibin. Piştre xwarin, masî û razê belav kirin, ji bo nêzîkî 10 deqîqeyan tevlîhev bikin. Piştî wê, di nav deqîqan de çend deqeyan bêhtir. Niha em kulikê, pişka zêrîn, stir, xwê û mîkrobatê bikişînin. Stêr û di 5 deqîqeyan de xwarinê veşartin. Classic beef Stroganoff beef bi otomên mashedî yên masê re xizmet kir.
Bêf stroganoff bi kûçikek di pirzimanî de
Kişandin:
- Bef pulp - 600 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- tatoştê pişk - 1 têr. spoon;
- garlic - 2 kevir
- ava - 1 item;
- kulikê - 3 têr. spoons;
- xulikê - 2 têr. spoons;
- spî
Amadekirin
Xwarinên kûçandî yên xwarinê, xulamê xweş kirin û ji bo 20 deqîqeyan vekişînin. Piştre li bermayê belavkirina pirrjimar belav bike, pîvana kartê zêde bike û mode "Frying" di 20 deqîqeyan de veguherîne. Dema ku em bi tomato pişkek bi kulikê veşartî di kulikê vekirî de û paqijkirina bîhnfirehê xweş bikin. Em piştî saxlemê dengê sauce belav kir, bi avê avê bikin û 2-ê dora "Deynkirina" Mode hilbijêrin.
Bêf stroganoff bi kincan
Kişandin:
- Bef tenderloin - 500 g;
- şampên nû - 500 g;
- xwarina xwarin - 1 item;
- kulikê - 1 item;
- bulb - 1 parçeyê;
- cognac - 2 têr. spoons;
- kevir - 1 têr. spoon;
- greens fresh fresh;
- spî
Amadekirin
Gava xwarinê zêrîn xuya dike ku xwarinê paqij û kûçikê bi kulînek qirçikê veşêre. Piştî vê yekê, em xwarinê bi kinarekî din veguherînin, û riyek bi panê bikişîne û bi rengek zelal e. Mêrên pêşîn, kûçikan veşartin û berfireh belav dibin. Ji bo 10 deqîqeyan ji bo xwarinên xwarinê, û paşê xwarinê zêde bike, di nav cognac û birûstanê de bikin. Hemî 15 deqîqeyan tevlihevkirî û stew kirin. Em di dawiya amadekirina amadekirinê de, kem û kûçik xemgîn kir, ew bixwe bike, ew bişînin paqijê û ji ji planê veşartin. Em ji beef stroganoff ji xwarinên zêrîn û li sifrê rûnê vexwarin.