Konin xwarên ciwan ên ciwan e, ku dikare xwarinê ye. Tiştek taybetî diyar dike ku ji hêla heywanên din ên heywanên hûrgelan veqetîne. Ji hemî celebên xwarinê ji hêla horse-hansê pir ji sedî% sedê proteîn heye. Ew li potatium, phosphorus, sodium, copper, amino acids hene. Û di pratîkê de hespê xwarinê neolê ye. Dîrok, sausage ji xwarina xwarina xemgîniyek e. Li jêr em ji we re hin xwarinên ji bo sausagesên xwarinê ji xwarinê xwarinê re dibêjin.
Sausage ji avê fossil çêkir
Kişandin:
- masê - 1 kg;
- lard-500 g;
- germ - 50 cm;
- erdê black-black-3 g;
- tovên ereaway - 25 g;
- xwê
Amadekirin
Meş û xwê di nav sîtên 10 cm, 4 cm dûr in, xwarinê, kûçê, giyayê, cumin û cumin bi veşartinê veşartin. Konserê bi kûçê vekin û binçavkirin û di nav du saetan de cîhekî şîn bimînin. Germên golê têne avêtin avê, avê bi xwê vexwarinê, û di çarçoveya sar de 4 caran caran şaş kirin.
Yek dawiya hestê bi bi şikilê ve girêdayî ye û bi mijara hêzek xurtkirî ye. Li aliyekî din, em ê germ û xwarinê derxistin. Hişka xwe bikişînin, paşiya duyemîn bikişînin, li kûreyek veşartî û li cîhekî şîn bikişînin. Me berê xwe hilberîn hilberîn. Heke hûn kazyek wekî an lêgerîner bikar bînin, ew xemgîn e. Sosages amadek amade di kulîlkonê de têne avêtin, avê sar bikin û du germê li germê nizanin. Dema ku avê avêtin, zirav derxistin û kazyek li gelek cihekî bi hewceyê xwe biqewime. Ji xwarina xwarinê ji hêla xwarinê veşartî veşartî hatine çêkirin, qeçikên 1 cm ji hêsantir veşartin.
Sausage sausage ji xwarina xwarinê
Kişandin:
- qutkirina xwarinê - 1 kg;
- xwê
- corîander;
- îsal û sorê sor
- şekir
- soda
- sine sider
- bacon salixandin.
Amadekirin
Xwarinê di nav 2 cm. Û em ji bo paqijkirina tevlîhevkirinê amadekirin. Kevînerê roast û di kemînek kafir de bifikîne û paqijên mayî bikişînin. Piçikên xwarinê bi vinegar ve veşartin û ji hemî aliyan re paqij kirin. Piştre, em xwarinê li kulkek enamelkirî, û zordariyê li ser jorîn. Em ji hesabê 12 saet de li hesabê avêtin. Piştî şeş saetan, hewceyê xwarinê hewce bike ku, zê ku wê bibe
Piştî wê, xwarin di pênc rojan de li cîhekî baş-avêtî tê birçîkirin. Piştî pênc rojan, hilberînek li ser kulikê xwar bike û bi baconê rekûpêk tevlihev bikin. Bi vî awayî, em ji bo hilberên sausage ya tevliheviyê pêk tê. Em diçin û fîlmê xwarinê belav dikin, em sausages. Em paqijkirina paqijî ya paqijê li darikê xist û di 5 rojên din de ji bo navendek baş-xwar. Sausage zû zû têr dike, ji ber vê yekê pênc rojan em li wê sarfxaneyê bişînin.