Yogurt ji bo taştê an tenê snackek bijarek e. Ew ne tenê xweş e, lê hilberek pir baş e. Di dikanan de, mixabin, pir caran gelek hilberên xwezayî ne, heqê yên ku hindik in. Niha em ê ji we re dibêjin ka çawa xwe ji şîrê xwe re bişîne.
Yogurt ji şîrê dara bizikê
Kişandin:
- şîrê şîr - 1 lître
- xwarin - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Pêvek pêşî, û paşê li nêzîkî 40 dersan. Vê veşartî di nav şîrê de zêde bike û tevlihev bikin. Li ser jarsan paqij bikin û di hundirê yogurt de bicih bikin. Em li saet diçin. 8. Ji ber vê yekê em di cih de em di cih de ji bo rezelê vekin. Di dema amadekirina amûrek nikare nekin, neger hûn dikarin her tiştê xerab bike.
Danîmarket ji kulikê û şîr
Kişandin:
- şîrk - 1 liter;
- naveroka 15% fat fat - 1 têr. spî
Amadekirin
Milk (heke zelalkirî ye, paşê veşartin, nehêle û şîn) li ser saucepan derxînin û 36 dûr bike. Di şîrê germ de, 1 çermê xemgîn û paqij bike.
Tevlîhevkirina nav jar. Em di vê saucepan de dan û avê li "karkerên" yên li ser avê avê ava bikin. Pêvek bi pişkek paqij bike, û jor vekin. Em bi panê bi teyra mezin re û pê ve rûniştin 8. Heke hûn dixwazin ku dilxweşiyek dilxweş bibin, paşê hûn ji ber ku ezmûnî berî veşartin dikir dikî. Diyoşînê amade ye ku di navendî de ji bo 4 rojan bêtir veşartî ye.
Dogurt ji şîrê veşartî
Kişandin:
- şîrê kêm-fat - 1 lître;
- çermê xwezayî - 3 têr. spoons.
Amadekirin
Milk şewitandin, paşê ji agir û ji şewitî 37-40 dûr vekir. Heke ku foam ava dibe, jê rake. Em şewitandin şîrê û şewitandin. Em li dakêşên li ser kişandin, yên ku bi avê bi ava avê germ ava kirin. Konserê ku bi fîlm an xwarinê xwarinê ve bişîne û veguhestin 6. Di wê de, bizanibin eger mêzik nehatiye xistin, bêtir hişt bimînin.
Yogurt ji ghee
Kişandin:
- şîrkêşî - 1 lître
- xurt - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Yogurt, ku wek stêrk tê bikaranîn, bi şîrê germê vekirî ye . Heke jina yogurt heye, hingê em di nav 6-6 saetan de di navendî de jars û cih bikin. Heke we tune ye, hûn dikarin tevlîheviyê dihêlin, di bin kûçikê de bixin û di demjimêran de.