Wê îro em ê ji we re dibêjin ka çiqas pirrjimaroka tomato pirrjimar e ku di pir multivarquet de dixebitin, û xwarinên klasîk ên ji xwarinên tirkî û Îtalî pêşkêş dikin.
Çawa şewitandina tomato tomar di pirzimanî de?
Kişandin:
- tomokên nû - 500 g;
- serî - 50 g;
- garlic (alternatîf) - 1-2 kevir
- rûnê rûnê vexwarinê - 20 ml;
- leaf of laurel - 1 piece;
- juato - 100 ml;
- axê yê reş - black
- erdê gemiyê
- Zeviyê gemiyê - pinch;
- kûçikan bi dilsoziya xwe
- xwê - tamê
- pelên basilî ji bo firotanê.
Amadekirin
Amadekirina amadekirina amadekirina tomarokên tomato, pîlan, tomokên nû, em li ser her fêkên xiftan ên xemgîn dikin û ji bo du an sê sê deqe avê avê bişînin. Piştre bi hêsanî çermê vekişînin, û teyrên berbiçav bikişînin û bi paqijek re paqij bike. Em pişk, gelekî piçûk, paqij bike, pevçûnek pirrjimar bikişînin, neftek piçikek piçûk li pêş binivîsin û ji bo deh deqîqan ji bo deh deqîqeyan veguherîne, pergalê bi "Baking" veguherîne.
Piştî vê yekê, tatoştê paqij bike, peya tomato, daşta laurel, zevê reş û zêrîn jî, û herweha qirêj, xwê bîhnxweş bikişîne, bi avê paqij bike û paqijkirina lûksîn û germên xwe li gor teşwîqê avêtin.
Em cîhazê karê fonksiyonê "Quenching" û ji bo bîst demjimêr bikişînin.
Dema ku xizmetê dikin, bermîlên tomato tomato bi pelên nû yên çermên nû.
Tomato soup di stylesa tirk de - dermana klasîk
Kişandin:
- tomokên nû - 250 g;
- serî - 75 g;
- garlic - 1-2 kevir
- Brûştê - 450 ml;
- rûnê zeytê - 35 ml;
- juê tomato - 240 ml;
- parsleyê nû - 1/2 beam;
- juato - 100 ml;
- axê yê reş - black
- erdê gemiyê
- kûçikan bi dilsoziya xwe
- xwê - tamê
- ji bo xizmetê zehmet e.
Amadekirin
Di saucepan de rûnê zeytê bikin û pêşî paqij kirin û çend hejmarên lûkulê jêbirin. Hin kurt bikin, û paşê vekişîne û jêbirin. Pîran tên paqij kirin, di bin perçeyên piçûk de û jêbirinê rûnê garlic. Heya ku tilav, nehêle, pêdivî ye û di heman demê de tomarên nû yên nû de, em em ji binê ziravê, ji avê bi avê veşartin û çolan digirin. Hingê paşê teyrên piçûk piçik kir û wan bi sauştan re li ser tovê zêde bikin. Li wir em karsleyek piçûk bişînim, birêkokê tomato û birê xwar bike.
Gelek girseyî bi qelekek berbiçav û germê navendî ya navendî ya bîst-pênc heta sirty deqeyan. Hingê em bi şemek bi blenderê vegotin, em dîsa dîsa veşartin, û ji agir vekin.
Dema ku xizmetkirina xizmetê, şewitandina tomato kulok di Tirkiyê de, li ser kûçikek pêrisî veşartî û bi pelên nû yên nû an jî paqijên xweş bikin. Ji hev ve, hûn dikarin qirêjan bikin.
Tomato soup puree
Kişandin:
- tomokên nû - 1,5 kg;
- serî - 150 g;
- garlic - 4 cloves;
- nûçikên kesk ên kesk ên nû - 1 gulan;
- 0.5 pencil;
- Fresh thyme - 0.5 beam;
- greens of fresh sage - 0.5 tufts;
- rûnê zeytê - 35 ml;
- axê yê reş - black
- xwarinê rûnirîn
- xwê - tamê
- pelên basil ên ji bo şewitandin;
- ji bo xizmeta mozzarella mini cheese.
Amadekirin
Tomatoes şuştin, bi avê avê veşartin, avêtin pelotan, nîvê qirêj, tovên paqij bikin, û kulpên bi kêfên bêdeng ên xweş bikin.
Pele û kişandin û lûkulê, bila wê li zeytê zeytek bikirim û wê bi hev re bi teytikên kûçikan veguherînek di saucepan de veguherînin. Em bi hevalek pişk, pîvan, pîr û sage hevalek bi hevalek bi heval re bikin û diçin nav por beşên din. Wê pirtûka naveroka ku ji bo sî deqîqan veguhastin û germtirîn navendê navendî. Piştre kelek ji hêla kesk ve tê veşartin û berbiçav kirin, rezelên bi mûçik, miyal û germê rûniştin, û dibe ku bi hinek hûrên mozzarella û pelên basil di her platekê de bicih bikin.