Pasta hemî pasîza tê gotin, tenê tenê ji ji cûreyên "solid" yên genê hilberînin. Ji kerema xwe, dema ku xwarinê, pasîya xwarinê, xwarinê piştî xwarinê, ew di tevlîhevkirinê de bi hev re nabînin, û ji bo hejmarê wan tune nebe, ji ber ku carbohydrates di hilberên arrah-ên yên hilberîn de zû dibin. Pasîfxweşiya îtalî ya pirr bi zêrîn di kozê korîkê de tête.
Zû û hêsantir
Paşa amadekariyê bi kincên kulikê di kulikê de pir hêsantir e, dermanê wan bi karên wan ên ku nêzîkî dest in (nebaş, spî, birç, kinc) têne guherandin kirin.
Kişandin:
- çermên spî navendê navîn - dirêjtirîn 2 pcs.
- champagons - 0,5 kg;
- Numreya 5-ê (paqijek piçûktir) - 1 pakêt 400-500 g;
- Kişandina herî kêm 25% naveroka fatê - 500 ml;
- xwarinê iodized no additives - 1 teaspoon + 1 tbsp. spoon;
- neftê ji nifşa sunflower-1/3 cup;
- zeviyek zeviyê (tevlîhevkirinê)
Amadekirin
Ji ber ku Paşa ji bo demeke kin-demek kurt bûye, ji hêla amadebûna amadekirina saxê ve ye. Hevrêzên ku têne çêkirin, bêguman, em paqij dikin, heke ew xilas bike, em wan dûr bibin. Em li ser bazarê tenê ji mirovên baweriyê bikirînin, heger em em bi xwe bigirin, em cîhên ewle ewle bijartin. Pincirên amadekar bi kubên biçûk têne qut kirin, bi heman awayî şewitandinên şinkuem û bi kelikê germê bi kincê germ. Ya yekem, wê gelekî gelek mûc, wê hewce ye ku divê ji bilî herî zêde bête belavkirin. Bi keleşên firotinê (1 saetek bêhêlê bêyî xwêçêkek kûçikek), di kulikê de û dihêle hewa kêmtir germ. Zû veguhestin.
10 deqîqe berî ku sauş amade ye, em pala avê ji bo paqijkirina xwarinê. Dema avê û gava, avê avêtin, paqij bike. Wan ji bo 5-7 deqeyan bixwin, hewl bikin. Paşa divê dewletek pir mûlekî paqij bike, hinek hûrgelan bimînin. Em dîsa li wê çermê bikişînin - me hewce ne hewce ne ku pişka rast binivîse, û ew bi kûlekê ve bişînin, ku di ku sauce nebe. Em bi bi qulikê spî û vexwarên spî re xizmetê dikin.
Pasta bi chicken û kulikan
Heke hûn dixwazin bijartineke bêtir bijartî bixwaze, bijartiya we dîsa paşê ye, û mîkroşê bi kincên kulikê rekêşî bi tevahî tê tije ye û dê destûra ku meriv piştî hişkek zehmet e ku meriv zilamek birçî dike.
Kişandin:
- pelê (zilamek bêbawer) ya ciwanek ciwan - 2 pcs.;
- champagons (bi rêya rêbazê pîşesaziyê) - 0.3 kg;
- Kişkek naveroka 18% na naveroka fat - 1 glass;
- bendavên (berbiçav) - 1 kişandin;
- butter-50 g;
- xwê - tamê
- pak bikin (li ser tîrêjiya hilberê hilber), li ser dermankirina pakêtê - 300 g;
- parsley - 1 gulê biçûk;
- giyayê nûçê (reş an anhevî) - 1 pişk.
Amadekirin
Paşa bi şampanek di kûçikek kulikê de bi firotika mîkroşê dê dê bêkêmal bike ku eger xwar ji mîkrayek ciwan re ye, da ku fîlika biçûk hilbijêrin. Em di nîvê fîloyan de jê re, û paşê - di nîvê de nîv di çarçoveya meysek de. Di panêlekî birçîkirî de bêyî neftê, perçeyên xwarinê ku ji ber pêşiya vekişîna pêşîn.
Di dawiya şêwirdariyê de - pasîya bi kulikê kulikê kulî baş e. Di roja duyem de ev xwarin nikare kesek hukumdar bike, da ku ji bo bikaranîna pêşerojê nake.