Hûn nizanin ka çawa guhê we dihêle? Ew ne girîng e! Dibistanên me dê alîkariya te bikin ku hûn bi karê xwe re biparêze, û hûn dikarin li ser stove, lêbikin ku wek bingeha masî sor, û xwarinê li ser pike paqij bikin.
Ger bixwaze, cûreyek masîlek ji hêla pêşniyarê ve pêşniyar dikir dikare di dema dema amadekirinê de were guhertin. Di her rewşê de, hûn ê bi encamê xweş bibin.
Çawa masî ji masîgirên sor ên sor ve avêtin?
Kişandin:
- masiyên sor - 560 g;
- potatoes of medium size - 5-6 pcs.
- borbeya navîn - 1 pc.;
- karsot - 85 g;
- ava avê - 1.9 l;
- pelên laurel - 1-2 pcs.
- çermên nû yên greens - 1/4 ji dolê;
- kewçêr - 4-5 peas;
- erdê reş - 1-2 pişk;
- xwê xwarinê bixweşandin.
Amadekirin
Em ji bo hemî pêwist ji bo sopê amade amadekirin. Em kubên qirêjên hûrsê, xwarinên kûçikên kûçandî, û boriya şûşê bi kubên piçûk re vekirî vekir. Heke hûn pevikên tewandî nexwazin, hûn dikarin tevahiya kolê biterînin, û piştî xwarinê, wê ji xwarinê bikişînin û jê derxistin. Heke ku ji hêla pêdiviyên avê vexwarin vexwarinê ve avêtin û ava avê sar veşartin. Hûn dikarin pelan û masikên sor, lê dîsa jî xwarin wê çêtir be heger hebe ku bingeha masî ya masî jî serê sereke, masik, tey û hestiyên masî hene. Ew ê bêtir şewitandina masî hûrbekirî nexwar.
Vegetiyên amadekariyê li panê bi masiyan ve têne avêtin, avê bi avê paqij kirin û paqij kirin. Dema ku avê, em divê ji zivê ji xwarinê vekin. Di guhê germên mêrê de, çepên laurel, xwêçê xwarinê bikişînin. Dema ku nîşana yekem ê avêtin, kêmbûna germê kêmtir bikin û ji bo bîranîna bîst-pênc deqilan bixwin.
Em ji masîgirên sor ên amade amadekirî, bi germê reşê reş û piçûkek piçûk piçûk.
Çawa ku ji agirê girekek bi şewitandinê veşêre?
Kişandin:
- pike - 1,5 kg;
- potatoes of medium size - 6-7 pcs.
- Bulb - 1 pc.
- carrots - 170 g;
- avê - 3,5-4 l;
- pelên laurel - 2-3 pcs.;
- şehîdên nû yên dîl û parsleyê - 1/2 şev;
- butter - 90 g;
- vodka - 50 ml;
- erdê reş - 1-2 pişk;
- xwê xwarinê bixweşandin.
Amadekirin
Heke pisporê pikek serketî bû, û beşdarvanê wê xwediyê tîpa kêmtir û nîv kîlograms bû, ew ji bo gavên berbiçaviya îdeoyê ji bo wê amadekariyê ji guhê herî herî dilxweş û dilxweş ên ji masî re çêdike.
Ji bo destpêkê bi, masî divê paqijkirin, xemgîn û rinsed. Serê, gem û tîrê têne derxistin û di paqijê paqij de paqij kirin, û kulikê di nav parçeyên wekhev de jêbirin.
Em li avê kozanok û avêtin avê. Piştî vê yekê, em di nav xwe de pişikên pike, herweha serê serek, kûçik û tîrê di nav gûzê de û pişka duyem li benda bisekin. Piştî nêzîkî deh deqîqan, em paqij kirin û heger hebên dirûşmên bendava potatîkê, germên vekirî û qirêj kirin, û betal kirin
Em pisîkên pêdiviya ji bo amadekirina amadekariyê û bi encamek erênî bi erênî re kontrol bikin, di nav vodka deynin û şewitandinên zêrîn û parsleyê bavêjin. Di encamê de, têkiliya dawîn, guhê dilsoz ên dewlemendî û şehrezayî, bîhnfirehiya balkêş e. Em ji çar agirê çarçoveya birçikê ji agirê xwe bigirin û bila çend hûrdûran ji bo şewitandinê de bisekinin.