Navekî bi navê "Dorada" ji hêla mezin a supermarket ve tê dîtin, tevî ku ew ne pir tête ye û li ser lêçûna wê salon wekhev e. Lê bi karanîna birayên deryayê mezintir e, û bîhnfireh e ku: bedena spî ya ku di devê de dişewitîne û gelek hestên din hene hene û di nav tiştên din de ew ji hêla vexwarinê ve tê de xwar e.
Dorado di rûnê bi rûniştê rûnê deynî
Ji ber dravê berbiçav ya wê, Dorado bi tevahî seafood bi hev re hev re ye. Şîrketek kevneşopî ji bo masî-mîkrob û mûzêlan, ku dikare bi kûçikên kulî û bi masîgirên masî re bêdeng bibin.
Kişandin:
- chickpea - 390 g;
- pelê ya deryaya bream - 4 pcs.;
- nan kişandin - 75 g;
- teyrên çêr - 370 g;
- bendên 7-8 -
- diranên lûksê - 2 parçe;
- shrimp-140 g;
- kem - 240 ml;
- muxels - 220 g;
- xwarinê darê şîrîn û deryayê vekirî;
- kelek hêşikek kesk.
Amadekirin
Heya ku pisîk û masî bi korikê vexwarinê bixwin. Tulikên kevir ên bi lûkulê tîrêj bikin û razikên turkish peşikên xweş bikin. Pêdengên parsleyê, pevçûnê bi oregano re, û zûtirîn ku gava mash dest bi dest pê dike, veguhestina seafûdê, çêr û masikê veguherîne. Danê ku bi masî di pêşî de rûniştin 200 dûr û masî xwarinê xwarinê bikişînin. Dorada ku di rûnê rûnê deynî sûkên wê nêzî 14 deqîqeyan, paşê paşê zû gavê lezgîn e.
Dorada di hundirê kevir de dihêle
Kî dikare karê masîşik û bîranînek bi bi kêşkek kêşan re red bike? Tu kesî, em pêşniyaz dikin ku hûn ji vê derê re ji bo Dorado bi kêşika kevir, pêkanîna ku hûn dikarin li xweya xwe de xwar bikin. Hin paprîkê, cumin û kesk ê dê masê xweşik dike.
Kişandin:
- Dorada - 2 parçeyan;
- erdê paprîkayê, cumin, masîxanê - 1 teaspoon;
- petrolê zêrîn - 45 ml;
- dûr ya nû - 160 g;
- lîmên - 2 pcs.
Amadekirin
Armanca herdu masî hêrs û hişyar e. Sêşema kozçikan bi tevlîheviya deryayê, paprika, cumin û kemir di hundur û derveyî de. Masî bi zeytê zeytûnê veveveve, û paqijiya germê bi bi parsley û citrusê tije bikin. Bi kulikê bi kulikê vekin û paşê di navbera 15-15 deqîqeyan de 190 salî ovenê vekin. Piştî demekê, paşê paqij bike û moda Grill veguherîne. Di rûnê dolphînê de rûnê hilberê heta ku masî di herdu aliyan de mirinê zêrîn.