Jam ji alîgirên sûlana veşartî, dilxweş û bîhnfirehiyê vedike. Nebûna nebêjin di nav rezwanan de serfiraziya bila bila lîstik dike, çimkî ji ber ku em ji bo vê yekê em bi dermanên tevahiya berhemên derman anîn.
Çawa ji gurên sultana - ji bo zivistanê jam bixwin
Kişandin:
- Grapes of sultana - 1.4 kg;
- Sand of sugar - 1,1-1,3 kg;
- vanillin - 1 pinch;
- avê zelal kirin - 220 ml.
Amadekirin
Ji bo ku ji bo nivînên zirarê bide zilamê, ji ber ku hûn nexweşî zirarê bidin, ji hêla vî rengî ji sîtana sultana amade amade bikin, ji ber firotanê ji berî vekin û wan di bin avê avêtin avê. Niha ji wan re çend çend deqeyên avê bi avê avê bişînin, piştî ku avê paqij dike û daketin.
Ji şekirê û heya heya hewceyê avê, syrupê bixwin û ew diçin gewra xweşikê. Em ji firotek ji agir vekin, ew bi lîtikek veşartin û di saet odeyan de heya heşt saetan şewitînin. Piştî demekê, syrupê din di nav konferansê de veşartin û agir bişîne. Em ji vê yekê veguhestin, bi heftê de ji bo bîhnfirehî, her du heft deqilandî bide, û em giyayên wê bin. Hingê dîsa, ji karê kelê bêdeng bimînin û ji bo heşt heşt saetan re bisekinin, piştî ku em dîsa carekê ku ji bo syrupê digel pêvajoyê dubare bikin. Piştî sêyek sêyîn û şilîn, germî ji bo ber berheqê vegihîştin, û germ li navendê moderatorî heta ku heta paqijkirina hûrgelan û hûrgelên xwestinê têne qebûl kirin. Di dawiya xwarinê de, em jam van vanilla, eger bixwaze, vanillin xweş bikin, li gor kêşeyên kevn û dûr yên pêşîn amadekirî û bisekinin.
Piştî ku şikilên tevahî yên şexsî bi nermaliyek di bin veguhestin-dûr de, em ji wan re ji bo bilezên din ên hilberînê digerin.
Jam ji firotikên reş derxistin bi lemon û honey
Kişandin:
- Grapesên sultanê - 1,9 kg;
- flower of honey - 1 kg;
- lemons - 275 g;
- budçeyên nerazîbûnê (li ser daxwazê) - 3-4 parçeyan;
- stick (celeb) hilbijêre - 1 parçek;
- avê zelal kirin - 220 ml.
Amadekirin
Bi taybetî, kêfxweş, şehrezayî û şiklekî pir kêfxweş e ku jimên kûçikên reş ên reş e. Ji bo amadekariyên nestikî, bi baldarî grapên ji alexan veşartin, binê avê û avê diçin. Em her bi bîryek pêdivî ye ku ji bo tedawiya germa germbûna durustiyê biparêzin.
Di çarçoveyeke cûda de, em ê avê û zehfê ve girêdayî ye, lêbixebûna jansê du duçikên navîn-sîpî û bihêle, heke bixwazin, kevirên kevir û stûyê cinnamon. Syrupê şîrketê bi pir caran bi tilikê vekêşin û ji ji planê veşêre. Gava ku germahiya bingehîn ya javê heta heftan dûr dike, em di nav berhemên amadekirinê de kêm dike, em karê karsaziyê li ser stove û germ heye. Em tedawiya xweşik bimînin û heft û heşt saetan ji bo ku ji me re çend caran carî germkirina germbûna germkirina şermezar bike. Piştî ku germbûna dawî, em ji bo 24 seetan ji karê xwe vekişin, paşê li ser stove dikişînin, bila pênc deqîq ji bo pênc deqilan bistînin û bi lez pêşî ve li pêş veşartî û firotên avêtî veşartî belav kirin. Em ji wan re veguherin û wan ji bo şînbûna hêdî û xwezayî ya xwezayî ya xwezayî.
Jam ji hêsantirên siltana bi qirikê çêkir
Kişandin:
- Grapes of sultana - 1,5 kg;
- şekir gewra - 1,5 kg;
- lemons - 275 g;
- walnuts - 190 g;
- vanillin - 1 pinch;
- pelên çêr - 3 pcs.;
- avê 110 ml.
Amadekirin
Di destpêkê de, em grapên şuştin, ber berî ji kulikan veşartin. Bi avê avê paqij bike, pelên hindikên çîreyê biçin bavêjin û firotên amadekar ji çend çend deqeyan re bikin.
Di heman demê de di kongirê din de, em nîvê germê avê bi şekir gewrê ve girêdayî bikin û germ bi tewra vekêşin. Heta ku çîrokên krîza hilweşandin û avêtin.
Grapes Blankhed in a colander dihêlin, bila bila ew şewitandina syrupê belav bikin. Piştî kulikê dubare, ji bo heft deqîqeyan bikişînin, bila bibe şîn, dîsa germ bikin, ji bo deh deqîqan ji bo deh mûzeyan, vîdil û vîştê bistînin. Niha hûn dikarin dermanên li ser kêlên bermîlkirî amade bikin, seal û piştî peyda bikin ku birêvebirina danûstendinê.