Em ji bo xwêran û dilxweşiyên bîhnxweş ên dilovan - tenê melon jam pêşkêş dikin. Ew dikare ji bo firotina din, din, qirêj an apples. Her dema ku em nû ye, lê kêfxweşiyek jama balkêş e.
Çawa ku ji bo zivistanê ji zivistanê re jam bixwazin - xweyek hêsan e
Kişandin:
- melon -990 g;
- şekir germî - 700 g;
- citric acid - 15 g.
Amadekirin
Me ji kubayek piçûk piçûk derxistin, bi şekirê xwe bigirin, lêbixebînek lemon bigirin û ji bo çend saetan de ji bo juice veqetin. Niha nuha me li kûrekêşê li ser pleya agir heya heya heya heya û pêşî girseyî digire ku heta ku hemî krîza krîşt têne hilweşandin û avêtin. Piştî heft deqeyan, agirê agir vekin û ji bo pênc demjimêr bêdeng bimînin û jibîr bikin.
Piştre meriv xemgîniya xwe bişînin, ji bo heft deqîqeyan û bi temamî xweş bikin. Piştî vê yekê em ji bo deh deqîqên din ji bo karsaziyê dixebitin, û paşê em li jor li ser germ û hişk dakêşin û di bin kermê germê de ji bo şîn û xweseriya hêdî digerin.
Li ser deryaya jencîlya, ji jam dikare dikare pêkhatiyên cûda dibe - ji gelekî mûçik re pêdivî ye. Bi zewacbûna neheqbûnê ya nebaş, hûn dikarin piçûk paqijtir avê bikin, û eger juê gelek xilas bike, ew dikare bi gelê vexwarinê û jelê vexwarin. Bi awayekî din, hûn dikarin jam ji ji zivistan bi gelatin re vebêjin, di vê qonaxa dawiya dawîn ya pêşîn de li ber şirketên li jor hene.
Ji ji hêsir û melonên zivistanê ji bo zivistanê - riya hêsan e
Kişandin:
- melon-990 g;
- dûr-990 g;
- şekir-990 g;
- citric acid - 20 g.
Amadekirin
Amadekirina amadekariyê jam, paqijê kevir di kubên piçûk de tête qutkirin û di kûlekê de ji bo firotanê jamê tête kirin. Em jî jî diçin, ew hişk zehmet bikin û ji qirçên pîr û qirikê digotin, ku piştî ku em di heman rengê de perçê de derxistin û bi kûle bişînin. Em li ser şekirê fêk derxînin û ji bo çend saetan ji bo ji bo wî vebikin. Niha Niha lemon acs zêde bikin û şirketê bi pêşî li ser pirtirkoya plankê ve bişînin. Em ê avêtina bi berdewam xistin, û paşê germbûna agir kêm bikin û karmendek bi kelek hişkek ji bo density hewceyê weld bikin.
Berî jamînek amade ye ku pêşî ji jûrên hişk veşartî, bi bi kincên bermîlkirî veşartin û bila bi hinekî zelalek zûtirîn zû.
Bi vî awayî, hûn dikarin ji jinekî melon bi sedsala ji zivistanê re amade bikin, wan bi veşartinan veguherînin. Ew ê dilxweş be.
Jam ji ber zivistana zivistana zivistanê
Kişandin:
- kronên melon - 990 g;
- vanillin - 1 pinch;
- şekir-990 g;
- citric acid - 10 g.
Amadekirin
Heke ku melon bixwe ji bo jimê bimîne, paşê xemgîniyê dikare werin û ji krîza werin. Herweha, pir caran, li ser cureyê fêwîstî, li ser wan derê çepê ye, kîjan wext wê pêdivî ye. Ji bo vê yekê, em pirtirên mayî yên ji aliyekî berbiçav re paqij bikin. Ji bo vê yekê hêsan e ku ji bo paqijên vekirî yên bikar bînin. Di encamkirina encamên kulpê de kubareyên piçûk têne qutkirin, bi şekirê veşartin û demeke dirêj diçin. Niha nuha karsazê li kûçikê bişînin. Piştî ku bi pêvê berdewam digerin, em ji bo heft û deh deqîqan ji bo agir li ser xwe rawestîne, û paşê ji germê jê re veguhestin û destûrê bide dest. Pêvajoya çar caran dubare bikin, hingê van lîmonê, vanillin zêde bike, ji bo pênc deqîqan bixwin û li ser jars û cork dikare dikirin. Divê dawiyê pêwist be û zindî be.