Dermanek ji bo kûçikên paqij ên sûkê, yek ji navdar û gelemperî ye. Ji bo amadekariyek pir kêfxweş e û hemî tiştek ji bo demek dirêj ve hatî parastin. Bila hûn bi we re bizanin ka çawa kûçikên kaxezan re bixweber bikin.
Ji bo zivistanê bi serkêşê ji bo kûçikên paqijkirin
Kişandin:
- avê - 10 lîber
- salt salt - 0.5 kg;
- vodka - 175 ml;
- vinegar grape - 1 item;
- kûçikên nû yên hêjayî.
Amadekirin
Pêşîn amade kirine: şuşt, bi tewrê vexwarin û "ass." Piştre ew li cilê xweşikên xweşik ên xwe bişînin û germê germ bikin, ku gewra rezar û vodka zêdekirin. Roja din, kulçikên bi ziravê sar, paqijkirina dorpêçê jor, bi rîtekek veşartin û li cîhê sar de paqij bike, ji bo tevahiya zivistanê.
Cucumberên bi kincê apple cider
Kişandin:
- kûçeyên nû - 2 kg;
- bendav - 2 parçeyan;
- garlic - 5 diranan;
- pelên hûrgelan - 2 pcs.;
- tîrêjên tarragon ;
- pelên mint - 3 pcs.;
- pelên çep û currant-sê
- pelên basil û parsley - 2 pcs.
Ji bo marinade:
- avê 2 l
- xwê - 3 têr. spoons;
- cloves - 3 pcs.;
- şekir - 3 têr. spoons;
- erdên mirinê - pinch;
- sebê sêvê - 2 çerm. spoons.
Amadekirin
Ji ber vê yekê yekem ji hemî kulçeyên baş bijartin, wan bişaxînin û di dema di ava sar de ji wan re bimînin. Piştre li ser masên paqij yên paqij, kûçikên kûçandî, şewitandin û lûkulan derxistin. Piştre, karsî bi karsan dagirtin, û li di navbera sebenê de, pişk û garlicê bikin. Niha em herin zêrîn: Em hemî materyalên di qeşînê ve girêdayî bikin, li ser stove danîn û ew bişînin. Em bi kêşeyên xwe re bi çareseriyek germî tije, wan bi lîsan vekin û ji bo 15 deqîqeyan ji bo dorpêç bikin. Piştî vê yekê, kulçikên bi lîsan vekişînin û pisîk ji bo parastinê.
Dermanek ji bo kûçikên germî bi rezçê
Kişandin:
- kûçeyên nû - 1 kg;
- xwarina biçûk-100 g;
- şekir gewra - 85 g;
- vinegarê apple - 75 ml;
- garlic - 3 kevir
- Horseradish root- 10 g;
- kevirên kulikan - 6 pcs.;
- pelên kulavên reş - 5 pcs.;
- mûçeya laurel - eger bixwaze;
- pelên çêr, apple û grapes - 3 pcs.
Amadekirin
Berî me em kûçikên nû bistînin, bi baldarî wan veşartin û li ser teylî belav bikin. Dema bêyî wendakirinê, em şuştê û tîrêj di stêramerê de veqetîne û ew di nav de kûçikên ku bi zûtirîn mimkûn e. Du caran bi avê avê nû ve bistînin, 20 deqîqeyan bisekinin, û dûre zû avê derxistin. Di heman demê de, bila pişk amadekariyê: garlic û hespdariyê têne avêtin, û pelên şuştin. Li ser kulçikên garlic, peas û dill. Piştre xwêçikek piçûk, şekir, bi bîhnfirehê vexwarinê, avê avêtin, paqijkirin, razên hilweşînin û heta ku bi temamî têde tije bi binê jêrîn veguherîne. Piştî vê yekê bi baldarî karmendê li cihê cihekî sar lê digerin û bi dilsozî ji bo tevahiya zivistanan vekişin.
Kûçikên cenazeyê bi vinegar
Kişandin:
- kûçikên kişandî - 1 kg;
- dûr ya nû - 30 g;
- Tovên Mustard - 5 g;
- root razerad - 5 g;
- kewçêr - 1 g;
- sorê sor yê germê - 1 g;
- mîkrofxweşiyê - 0,5 g;
- garlic - 2 kevir.
Ji bo marinade:
- Brîn ji ji kulikek salok - 1 l;
- sûkê rûn - 60 ml.
Amadekirin
Em parsên xweşik digirin, bi baldarî wan veşartin û wan dişewitînin, bi tîrêjê, hespek û şevê derxistin. Bendeyên bermîlkirî yên rûniştin, agir li ser agir bike û ji bo avêtinê. Piştre bi bîhnxweş û şevê reş bistînin, rezçê bikin, bi xemgîniyê bike û zûzên zûtir li serekên xwe bişînin. Piştre, jars bi kulikên paqij û sûkê di germê 90 ° C û bi lîsan vekişîn in.