Gelek bîr bikişîne ku diçin qirêjê de. Li jêr em ê pêşniyarên wê li ser çiqas zivistanên zivistanê li ser cûda hilweşînin û hûn dikarin bibin ji wan re herî baş bijartin.
Çawa ji bo zivistanên basil bistînin?
Heke hûn difikirin ka ka gelo ew e ku ji bo zivistanên nû yên nû veşartin, paşê bersiv categorî ye. Bêguman girîng e ku ew rêbazek rêbaz hilbijêre ku tenê ne tenê bîhn û aroma ya pelan, lê rengê wan jî biparêzin. Di nav rêbazên herî populer ên darikê darêjandinê de bi tevahî tengahî ye. Berî ku di nav frezer de tê veşartin, pelên avê di avê de avêtin, zû zû li ser avê û avê di avê avê de vedixwe. Pelên hûrkirî têne hişk kirin, li ser pirtûka belavkirinê belav kirin, lê hewl didin ku nehêlin wan wan bişkînin, û paşê ji bo frezer.
Ji kerema xwe spalpêkirina pêşîn, pencilê rengê xweştir baş dike û nehêle xeşikên birçîbûnê di dema hilgirtinê de ne.
Basil dikare rengê xwe bistîne û bêyî bê-blanching, eger hûn di pakêtên taybet de xistin. Packages ji bo hilberên germ ên bi lidarxistinê dikare di hema bazirganiya supermarkirî de têne dîtin. Vê yekê ew e ku di van wan de şûşt û darên pirtûka xwe veşartin, ji hêla pakêkûpêk ve bêhtir hewayê derxe û dorpêçê vekirî ye.
Çawa çawa li malê di nav malê de basil bike?
Ji ber ku rastiya ku neftê di rûnê de hişyar nakin, amadekirina pelê dikare dikare ji bo sopî, sauces û paşa şewqê şewqê zêde bike. Heke pêwîst hebin, tenê bi tevliheviyek piçûk hilbijêre û qutiyeke qut bike, piştî ku bi awayekî veqetandinê vekin, rasterast bi azadiyê.
Bihêle pelên xwe bi kulikê an jî benderê vekin, û hingê piştre bi zeytê zeytikêş bikin û li navenda jar an naverokê dakêşin.
Çawa ji bo zivistanên çermê bistînin?
Ji bo sêl, sauş û rêjîmê, pelên kelîçê bi pelên basilan re baş e. Nûçek nû ya têr baş tê şuştî, bi tilî û kûçikî veşartî. Strips of fresh freshens in form forms in ice and distributed with water or broth. Piştî tamek tije, berî dibe ku çalek sealedkirî û ji bo ku hewceyî hewceyî vekirî bêne tomar kirin.