Niha, ji ber ku pir ji berê ve wekî wateya festîval û karbidestek wek multivarker derxistiye. Gelek xwedan ji van alavên ecêbê yên ku di pir multi-barê xwarinê de dixwînin, ji bo nimûne, paella dikin.
Paella, wekî ku tê zanîn tê, li ser berhemê de xwarinê ye, ku yek di nav pisporek taybet de (tê de, di rastiyê de, paella tê gotin), paşê veşartî, di dema pêvajoyên din de zêdekirin.
Paella bi sefûdê di pirfirehiyê de
Kişandin:
- Rice paqijên spî yên zêrîn - 300 g;
- krîza-200 g;
- Tîmên sor ên sor - 200 g;
- kişandina squîdê paqijkirin - 250 g;
- sorkirina sor - 1-2 pcs.
- Stenbolê yên şîn ên di spanyayê de - 30 ml;
- mîkrofê sor yê sor - 2 pcs.;
- rûnê zeytê zeytûnê
- Zebûr û spî yên din
- garlic - 2-4 kevir
- greens;
- xwê
Amadekirin
Bi firotin di zivistana zêrîn de li zeytê zeytê û ew bi kûleya pirzimanî veguherîne. 600-700 ml ya avê ava bikin û pîvana xwestinê ("pilaf", "buckwheat", "rice" - bi rêbazên cîhê li pey bike). Piştî nêzîkî 25-30 deqîqeyan, dê berî amade bibin.
Ji bo 3 deqîqeyan, bêtir bêtir avê avêtin û xerîbê çermê. Em ji krîstansiyan veşartin. Tenduristiya squîd di her tîpên piçûk de têne derxistin (ew ê diçin spiral, ew ê çêtir be).
Em nefta rûnê germê bi tîrêjê germ bikin û qirikê bikişînin, di nîv an çaran de çûn. Mîkrofê xweş bikî, kişandin. Piştî çend deqeyan an du em mexdûr, mirin û teyrên xweşik dan, qeçikên kûçik. Di şer û germ de dixwînin, ji bo 3 deqîqeyan. Masûşên kincê, zebûr û germên din ên zûtir zêde bikin.
Bi tîrêjên qedandî bi naverokên panê xilas bike, li ser plîrek derxistin, bi bi kûçikên kandîkirî ve têxe û li ser sifrê de xizmetê bikin.
Paella bi chicken di "Redmond" an "Panasonic"
Kişandin:
- Rice paqijên spî yên zêrîn - 300 g;
- mîkrofê sor yê sor - 2 pcs.;
- Hişê xwar û hestî - 400-500 g;
- Tîmên sor ên sor - 200 g;
- garlic - 2-4 kevir
- seranserî - 1-2 pcs.
- Zebûr û spî yên din
- Stenbolê yên şîn ên di spanyayê de - 30 ml;
- rûnê zeytê zeytûnê
- xwê
Amadekirin
Xwarina xwarinê di nav sivikên piçûk û hûrsê de xwarin. Em paqij kirin. Fry, stirring, ji bo ji bo 5-8 deqîqeyan ji bo vê yekê paşê kulîlê pirrjimar kirin. Ji 500-700 ml av zêde bike, piçûk û mîkrok hindiktir bike. Mode ya "pilaf" hilbijêrin. Piştî 30 deqe du herdu xwarin û berî amade bibin.
Ji hev re di panikê de di nav rûnê zeytê de
Berê amûra xwarinê bi xwarinê vexwarinê bi tevlihevkirina vexwarinê re tevlihevkirî ye û bi kûranên kûçandî vekirî.
Paella baş e ku ji bo şerabê sifrê (Spanyayê, Çîlan an jî Argîneya Aragonê wê bi temamî wê biqedîne) bikin.