Pêwengiya tenê ya mirinê dema pêvajoya xwe de ye û ji bo vê armanca me ji bo guhertinên we yên ku hûn bi hêsantirên xwezayî û şîn, hêsantir bi lezên xwe yên zûtirîn amade kirin amadekirin.
Recipe for the eggplants with herbs and garlic
Pêwîstika bingehîn ya ji bo billeta bingehîn a tevlîhevên hêsan ên ku bi materyalên heyî hene pêk têne: pişk, pişk, germ û germî, û tevlîhevkirina meyrokek bi mûz û mêşê wek xemgîniyê dike.
Kişandin:
- îlan - 2.4 kg;
- mizgeftê - 480 g;
- serî - 290 g;
- garlic - 1 head;
- ji bo celebek parsley û dill;
- vinegar - 270 ml;
- petrolê - 230 ml;
- şekir - 45 g;
- salt - 70 g.
Amadekirin
- Proses divê di 24 saetan de dest pê kirin. Purple eggplants in the plates cut and fast water in a salbed salt.
- Serê û mizgeft di nîvên sîvîl de parçe kirin. Bermîlên kûçik têne dagirtin û vebaweran tevlihev kirin. Li lûks û kesan têne şandin.
- Di çarçoveya dansehê de dorpêçkirin de li ser serfirazî belav dibe û bi xwarinê vexwarinê, rûn, şekir û salt.
- Bila bila ji bo rojek vekirî ye, û berî bikaranîna şewitandin.
Bermîlan bi cûr, garlic û kesan vexwarin
Lovers of pickled carrots can be prepared preparing of eggplants with preparation for vegetable pickiness. Di hilberê de hûn ê tehl û ronîkirina aromatîk bibînin, ku dikare bi karanîna firoşê germên zivistanê li ser sifrê temam bikin.
Kişandin:
- îlan - 850 g;
- mûçikên kûçik
- kûrrên - 300 g;
- ava 740 ml;
- vinegar - 340 ml;
- garlic - 4 diranan;
- oregano - 1 tbsp. spoon;
- petrolê zêrîn - 310 ml.
Amadekirin
- Pieces of aubergines bi çarçoveya kûçikê re tevlîhev bikin û çend-çend seetan bisekinin.
- Di çareserkirina avê de avê û gewra di nav avê de şewitandin.
- Vegetable Blanch çend çend deqîqan, di nav rengek avêtin û di bin nîvê rojê de li ser çapemeniyê bistînin.
- Avê rûnê bi pelên oregano û parsley û garlic.
- Bi karsaziya rûnê rûnê bîhnxweş û şîrînek hilber bikin.
Dermanên mûzîrî bi bi reş û garon vexwarin
Kişandin:
- îlan - 1,6 kg;
- li ser qeyikê parsley û cilantro;
- giyayê germê - têr
- garlic - 1 head;
- ava 980 ml
- vinegar - 340 ml;
- şekir - 25 g;
- salt - 65 g;
- pelên laurel - 3 pcs.
Amadekirin
- Di aubergines de, pisîkek demokrasî ya kûrahî wekheviyek wekhev e.
- Li ser avê avê bibêlan û ji bo 5-7 deqîqeyan ji bo vekişînê bimînin, paşê vexwaran li ber çapemeniyê berî kişandinê berdin.
- Hemên germên bi germên germî û şêrîn.
- Mixabin bîhnxweş a "pîvanên" di binê îlan de bigirin, bi wan re paqij bikin.
- Derkêşanên di plastîk an plankirî de, û paşê tîrêjê, şekir, laurel, salt û avê derxînin.
- Ji bo 3 rojan di nav avê odeya odeyê de bi lûkul û herbên bi xwê veşartî derxistin, û paşê nîşan bikin.
Marînek aubergines bi garlic, şewitandin û greens
Kişandin:
- soy sauce - 55 ml;
- sivikên hêsir ên hêşîn (beşek spî);
- firotana zîvê - 25 ml;
- rûnê rûnê 15 ml;
- garlic - 2 diranan;
- root germ - 2.4 cm;
- îlan - 4 pcs.
Amadekirin
- Ciwan, nehûr aubergîn, di nîvê parçe û parçeyên diagonal de di nav qulikê de bikin.
- Mixedên mayîn ên ji hev re tevlîhev bibin, pêşî pêşîn lûksîn û germ.
- Li ser hêvên balkêş bixin, 45 deqîqeyan dûr bikin, û paşê ji 10 deqîqeyan di rûnê microwave de herî zêde bixwin.
- Serastkarê germ bikin.